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大米的保质期一般是多久，黄曲霉素大米图片

小知识


大米在常温状态下保质期是多久真空包装的大米保质期可以达到12个月；普通包装的 ， 可能只有6个月；散装大米的保质期没有明确规定 ， 一般夏季为3个月 ， 秋冬季为6个月 。
盛米的容器要干净、严实 ， 并且最好把米放在缸、坛或桶中 ， 并要有合适的盖子 。 陶瓷和白铁容器适合放大米 。 如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋 ， 在8℃～15℃之间的温度储存最好 。
扩展资料：

大米保存注意事项
1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存 ， 否则大米吸水 ， 导致霉变 。
2、大米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大 ， 对大米的质量影响极大 。
3、大米不宜靠墙着地 ， 通常要放在垫板上 ， 这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫 。
4、大米不宜放在炉灶旁 。 离热源太近 ， 大米会发热而引起质量变化 。
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【大米的保质期一般是多久，黄曲霉素大米图片】参考资料来源：

大米的保质期限一般多久异味：新鲜的大米有特殊的米香味 ， 如果大米过期则会出现霉味或者煮出来的米饭没有米香味；生虫：一般生虫的大米就是因为在家里放置的时间过长 ， 尤其是夏季 ， 大米最易生虫；淘米水颜色：过期的大米淘米水颜色发黑或者发黄 ， 这是因为大米发霉所致 ， 对于这样的大米不建议食用；④米色：新鲜的大米颜色发亮 ， 用手抓去手上不会有粉末 ， 过期的大米表面颜色发黑或者发黄 ， 用手抓去手上有粉末；⑤大米过期后碎米较多 。
如何防止家里的大米过期：
一、一次不要购买太多 ， 一般一次购买的量根据家庭人口数量而定 ， 保证在一个月内吃完为宜 ， 现吃现买 ， 确保大米新鲜；
二、买来的大米尽量放在干燥、通风的地方存储 ， 若是夏天最好放在冰箱里 ， 延长大米的保质期；
三、在买回来的大米中放置一颗蒜头可以防止大米生虫；也可以在存储大米的容器中放置一点白酒 ， 将瓶盖打开 ， 可防止大米霉变；
四、尽量选择去大超市购买正规厂家的大米 。
大米作为主食是我们每天都要吃的食物之一 ， 为了健康着想 ， 还是看一下自己家米缸里的米是否过期 。

大米的保质期是多少？大米的保质期是3到6个月 。
产品的保质期是指产品的最佳食用期 。 经过加工抛光后的大米 ， 表面会形成一层玻璃膜 ， 保存时间较长一些 。
专家建议 ， 最好备15~30天的大米用量 ， 这样既能保证大米质量 ， 又不会使营养物质大量流失 。 如果家中还剩了很多米 ， 最好把它放入真空包装袋中保存 。
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储存要点
1、盛米的容器要干净、严实 ， 并且最好把米放在缸、坛或桶中 ， 并要有合适的盖子 。 陶瓷和白铁容器适合放大米 。 如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋 ， 在8℃～15℃之间的温度储存最好 。
2、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡 ， 晾干 ， 然后装入米 ， 再把当年的新花椒用纱布包些 ， 在米的上、中、下底部分别放上 ， 最后扎紧口袋 ， 这样不仅能驱虫还能防霉 。
3、把几个螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头放在米桶里 ， 也可以有防虫的功效 。

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