草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

红酒的保质期一般是多久，关于红酒保质期的规定

小知识


红酒的保质期一般是多长时间？在人们的印象中 ， 酒 ， 尤其是白酒存放得越久味道就越香 ， 事实真并非如此 。 不是所有的酒都可以无限期地存入 ， 如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期 ， 过了保质期还是不喝为好 。 另外 ， 人们对陈年酒的认识是错误的 ， 真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒 ， 而不是家里用瓶密封的酒 ， 装瓶后的酒最好在三年内喝完 ， 存放时间过长即使不变质 ， 也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题 。
国外再差的红酒也没有写保质期 ， 完全是国内的硬性要求！
其实红酒并不是越老越好 ， 一般还是需要一个成熟期的 ， 但也就是1至5年 ， 中档以上的名牌酒可以放置5年以上 ， 但一般也不超过10年（法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右） ， 具体时间要看年鉴 ， 各个产地的每一年的情况不同的 。 当然过了时间红酒也不会“坏掉” ， 而是平淡无味了 。
至于100%的纯100%的纯葡萄汁就是国内的特色了 ， 因为有太多的厂家用糖水替代葡萄汁发酵！
温度要在5到15度之间,湿度要在50到80之间,瓶子要平放,否则塞子会干掉并发霉.还要避光避震,说实话你家要是没有地下室或者专门存放红酒的冰箱,那是不适宜长期保存红酒的.
再有,红酒并不是越陈越好,总会有个时间上的高点的.法国红酒的年鉴里,98年并不是个好年头.那么你的红酒如果不是顶级酒庄出的话,现在喝就正好.当然,可以继续放下去,决不会变质的,但味道就不会那么醇厚了,酒体会越来越差的.
国外的红酒没保质期的,但除非是非常好的红酒(价格50欧元以上的),一般会在10年内喝掉,要是一般的红酒,在5年内就要喝掉,楼主可以参考一下.
葡萄酒的保质期一般是多长时间？葡萄酒的储存温度是多少 ， 正确的存放方式是什么 ， 存放葡萄酒对温度的要求还是挺高的 ， 理想的温度在13度左右 。 温度最好保持 ， 在家里要达到这样的温度要求有点困难 ， 所以我们只要把葡萄酒保存在避光、阴凉的地方就好了 。 贮酒的环境 ， 最好不要有任何光线 ， 否则容易使酒变质 ， 特别是日光灯容易让酒产生还原变化 ， 而发出浓重难闻的味道 。 适合存放在地下室或者床底下等阴暗潮湿的地方 ， 如果家中没有合适的地方存放 ， 可将红酒直立放入冰箱保存 ， 可保存1到2周左右 。
一般来说 ， 为了让葡萄酒保持原有的风味 ， 同时让有陈年能力的葡萄酒经历正常的发展演化 ， 我们需要选择适合的保存场所 ， 在最佳条件下保存它们 。 葡萄酒是精细而精贵的物事 ， 保存的条件也是有不少讲究的 ， 有很多常见的误区需要避免 。
其中有一点需要注意 ， 最危险而又最常被忽视的就是温度问题 。 有关于葡萄酒受温度影响的控制实验表明：葡萄酒在超过30°C的环境下累积暴露超过24小时 ， 就足以引起颜色改变、香气减淡、红葡萄酒的单宁减少、白葡萄酒出现浑浊等不可逆转的损伤 。
很多人会产生一种误解 ， 因为葡萄酒专卖店的店面需要用一种漂亮的方式展现在消费者面前 ， 让葡萄酒展示更佳而使用竖放的模式来摆放 ， 但我们需要注意的是 ， 对于这样存放的葡萄酒 ， 我们应该有放弃的心态 ， 也就是说这样的葡萄酒就是为了美观而摆放而已 ， 而不是为了销售或者饮用的 ， 毕竟如果从存放的角度来考虑的话 ， 这种方式尽量需要避免 ， 需要注意 。
总结：葡萄酒的储存温度是多少 ， 正确的存放方式是什么 ， 存放葡萄酒对温度的要求还是挺高的 ， 理想的温度在13度左右 。 温度最好保持 。 贮酒的环境 ， 最好不要有任何光线 ， 否则容易使酒变质 ， 特别是日光灯容易让酒产生还原变化 。 葡萄酒适合存放在地下室或者床底下等阴暗潮湿的地方 ， 如果家中没有合适的地方存放 ， 可将红酒直立放入冰箱保存 ， 可保存1到2周 。

推荐阅读


上一篇：一般焊工学徒要学多久，放电学徒要学多久

下一篇：事业单位笔试后多久面试，事业编面试和笔试相隔多久