食用油的保质期是多久，食用油开盖后6个月还能吃吗( 二 )
除了看得见的标签， 对消费者看不到的制作过程， 新标准也有规范和提高的要求 。 比如说， 为了维护消费者的健康， 提高产品的安全和卫生标准， 此标准限定了食用油中的酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标 。 同时限定了最低质量等级指标， 对压榨成品油和浸出成品油的最低等级的各项指标进行了强制规定 。
食用植物油的保质期到底有多久？通常食用油的保质期是18个月， 但这是以包装未开封为前提的 。
食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化， 营养价值也随之降低 。 因此， 买油看生产日期非常重要， 越新鲜越好 。
食用油开封后暴露在空气中， 保质期会相应缩短 。
扩展资料：
食用油储存不当， 可能氧化变质
为了使用方便， 很多人习惯把油分装到小油壶里， 或是放在锅灶旁边 。 中国肉类协会首席专家张子平指出， 氧化会导致食用油中脂肪分解、酸败等 。 食用油应密封保存在避光阴凉处， 还可以在油面上撒一些维生素E细粉末来延缓氧化变质 。
据光照对核桃油酸值的影响研究显示， 不同光照条件下核桃油过氧化值随时间的延长而升高 。 不同光照下核桃油稳定性依次为：避光＞紫外光＞自然光＞日光灯 。
食用油保质期多长时间一般来说,已经拆除包装且放置时间超过三个月的食用油,可能会受到某些微生物、细菌的污染而降低其营养价值,甚至出现变质的情况 。
怎么辨别过期变质油：油脂氧化和酸败后， 会产生一股“哈喇味”， 加热时烟大、呛人 。
酸败的油脂会使其营养价值降低 。
酸败程度很严重的油， 食用后还可能会导致腹泻、呕吐、腹痛等 。 长期食用甚至会导致血脂增高、动脉粥样硬化发生， 还会加速人体衰老， 增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险 。
用这样的油炒菜， 相当于让家人“慢性中毒” 。
过期食用油变废为宝
1 、当润滑油 。
家中有不好开的锁、轴承类的东西， 都可以滴点过期食用油起到润滑作用；还可以抹到容易生锈的铁制品上面， 防止生锈 。
2、用来养花 。
【食用油的保质期是多久，食用油开盖后6个月还能吃吗】期食用油能当做兰花和君子兰的肥料 。 每次装一小杯倒入花盆中， 花吸收了食用油中的养分， 可以长得很健康 。 但是一次不要浇得太多， 而且不要太频繁 。
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