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图:暖棚葡萄
3.加温催芽:为缩短催芽时间 , 在元旦后即提前加温催芽 , 以提前鲜果上市时间 。 我区一般于1月15日开始生火加温 , 加温的第1周要求保持白天15~20℃ , 夜间5~10℃;第2周保持白天15~20℃ , 夜间10~15℃;第3周保持白天20~25℃ , 夜间10~15℃;第4周保持白天25~28℃ , 夜间13~15℃;第5周保持白天25~28℃ , 夜间13~15℃;第6周保持白天25~28℃ , 夜间13~15℃ , 于2月25日芽眼已全部萌发 。 到3月26日停止加温催芽 。 一般加温时间为2个半月 。
4.萌芽期到开花期的温、湿度调控:在气温正常、无大寒流侵袭的情况下 , 萌芽至开花期的生长日数为40~45天 , 控制好这段时期的温度 , 对提早采收果品极为重要 。 从萌芽到开花前 , 葡萄新梢生长速度较快 , 花序器官继续分化 。 在正常的室温条件下 , 从萌芽到开花需要40天左右 , 萌芽期白天室温控制在20~28℃ , 夜间保持15~18℃;开花期白天室温保持在20~25℃ , 最高不超过28℃ , 夜间保持在16~18℃ 。 此期白天温度达到27℃时 , 应通风降温 , 使温度维持在25℃左右 。 萌芽到开花期温度高 , 从萌芽到开花的时间缩短 , 但易发生徒长 , 枝条细弱 , 花序分化差 , 花序小 , 影响产量 , 开花期温度过高 , 坐果率降低 , 落花落果严重 , 叶片易出现黄化脱落等现象 。 此期温度管理的重点是保证夜间的温度在16~18℃ , 控制白天的温度在20~25℃ , 不超过27℃ , 晴天时白天注意通风降温 。 阴天时在保证温度的情况下 , 尽量进行放风降温 , 防止植株徒长 。 萌芽室内湿度控制在85%左右 。 开花期室内空气湿度应控制在65%左右较好 。
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图:暖棚葡萄
5.果粒膨大期的温度调控:为促进幼果迅速膨大 , 棚内白天气温控制在28~30℃ , 夜间仍维持18~22℃ 。 此时 , 露天气温已高 , 注意通风 , 使棚内白天的温度不超过30℃ 。 待晚霜过后 , 露地气温稳定在20℃以上时 , 便可将棚缘的薄膜去掉 , 使棚内的气候条件与露地相近 。 浆果成熟期 , 为增加树体的营养积累 , 提高糖分 , 可加大昼夜温差 , 白天仍控制在28~30℃ , 最高不超过32℃ , 夜间温度逐渐下降到15~16℃或更低些 。
五、土肥水管理
1.土壤:为充分利用设施内的土地和空间 , 提高经济效益 , 保护地栽培多采用密植与葡萄行间间作的形式 , 土地利用率高 。 要求选用有机质含量高、土层深厚、疏松肥沃、通气性好、保水力强、排水好的沙壤土和壤土为好 。 勤中耕除草 , 减少病、虫、草的危害 。
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图:暖棚葡萄
2.肥料:有机肥为生产绿色葡萄 , 保护地所用的肥料应以腐熟的有机肥作基肥 , 要求667平方米施有机肥6立方米以上 , 三料30千克、硫酸钾30千克与有机肥一同混合 , 于9月上中旬结合秋耕施入;追肥催芽肥 。 为促进发芽整齐 , 于2月上旬结合灌头水667平方米施尿素15千克 。 追施花前肥:在花前结合灌水进行追肥 , 667平方米追施二铵30千克、硫酸钾30千克 。 果实膨大肥:到5月上旬施第1次果实膨大肥 , 667平方米追施腐质酸钾肥30千克、二铵20千克 。 5月中旬施第2次果实膨大肥 , 667平方米追施腐质酸钾肥20千克 。 喷施叶面肥:从果实膨大期开始 , 每隔7~10天喷施0.3%磷酸二氢钾或硝酸钙肥3~5次以上 , 以促进浆果着色和枝蔓成熟 , 提高果实含糖量和果实硬度 , 增强抗性 。
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