大米保质期多久，大米上写保质期六个月
大米保质期限多长？?1
大米的保质期一般是多久
水分大的大米保质期只有3个月， 而进口的大米， 一般会多一道风干工序， 水分大量减少， 保质期会长达24个月 。 大米存放时间越长， 营养成分越易流失， 真空包装的大米开封后， 也会受空气中水分等影响 。
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怎样才能让大米保存更长时间
1.买回大米后， 最好放在干燥密闭的米缸内储存， 最好在一两个月内吃完 。 在购买的时候一定要注意不要过多的购买， 以免到了比较潮湿的季节， 出现大米发霉的情况， 保存的时候还要注意通风的效果， 以免大米发生变质 。
2.大米买回家应存放在干燥通风的地方， 避开水槽和灶台处， 梅雨和盛夏季节， 可在盛米容器内放几片螃蟹壳或大蒜头， 防止受潮、霉变、生虫 。
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大米的种类及其特点是什么
珍珠米
珍珠米或者水晶米， 这种米的种类和普通的大米没有什么区别， 只是表面看上去更加的洁白晶莹， 并不是越亮越好， 在购买的时候一定要注意小心买到抛光米， 抛光米也就是表面已经发霉的大米抛光以后出售的， 如果表面过分的油凉， 就有可能添加了不好的成分 。
免洗米
免洗米加工以后基本上只剩下淀粉， 在细粉以及米糠中添加一些微量元素以及维生素， 免洗米一般都是经过层层的淘洗以后处理做成的， 所以它的营养价值也并没有普通大米那么高 。
富硒
这就是因为土壤里面的硒元素比较高而命名的， 硒元素比较高的土壤种植大米， 那么在稻秧根部也就会有更多的硒元素， 而米粒里面的硒元素含量也会变得更高， 和普通的大米比起来营养价值要略胜一筹 。 但是现在还没有相关的制定标准， 也没有一个非常准确的界定 。
有机米
有机米也就是在加工过程中， 生产过程中并没有使用任何的生长激素， 人工化肥或者农药， 在挑选有机米的时候一定要注意有机食品的标识， 注意做好查询以及求证工作， 不要买到假冒伪劣产品 。
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大米有什么营养和功效
降低毛细血管脆性
大米里面含有非常丰富的谷氨酸， 可以起到降低毛细血管脆性作用， 也可以让血管的循环变得更好， 这样皮肤的色泽就能提高， 皲裂的情况也就能够消失 。
补充蛋白质
大米里面还含有非常丰富的蛋白质， 和大豆里面所含有的蛋白质是差不多的， 而且氨基酸的组合又非常合理， 是一种非常不错的食物选择， 能够被身体很好的吸收消化， 所以大米的营养价值也是非常高的 。
预防脚气
大米里面还含有非常丰富的无机盐以及维生素b1， 还含有铁元素， 磷元素， 钙质， 能够有效的预防脚气疾病出现， 还可以让血糖达到一个比较平衡的状态
大米的保质期是多长时间?异味：新鲜的大米有特殊的米香味， 如果大米过期则会出现霉味或者煮出来的米饭没有米香味；生虫：一般生虫的大米就是因为在家里放置的时间过长， 尤其是夏季， 大米最易生虫；淘米水颜色：过期的大米淘米水颜色发黑或者发黄， 这是因为大米发霉所致， 对于这样的大米不建议食用；④米色：新鲜的大米颜色发亮， 用手抓去手上不会有粉末， 过期的大米表面颜色发黑或者发黄， 用手抓去手上有粉末；⑤大米过期后碎米较多 。
如何防止家里的大米过期：
一、一次不要购买太多， 一般一次购买的量根据家庭人口数量而定， 保证在一个月内吃完为宜， 现吃现买， 确保大米新鲜；
二、买来的大米尽量放在干燥、通风的地方存储， 若是夏天最好放在冰箱里， 延长大米的保质期；
三、在买回来的大米中放置一颗蒜头可以防止大米生虫；也可以在存储大米的容器中放置一点白酒， 将瓶盖打开， 可防止大米霉变；
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