菠萝泡盐水多久，菠萝为什么要用盐水泡( 二 )
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸 ， 如苹果酸、柠檬酸等 ， 另外含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质 。 不用盐水先泡就吃 ， 这种酶对于口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用 ， 会有一种麻刺痛的感觉 。
用盐水泡菠萝半个小时左右 ， 可以避免过敏事故的发生 ， 能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里 ， 使得菠萝的味道显得更甜 。 菠萝中还含草酸 ， 会影响人体对钙、铁的吸收 ， 用食盐浸泡也会中和其酸性 ， 减少可能对身体的危害 。
拓展资料：菠萝也称凤梨 ， 营养丰富 ， 其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等 ， 以维生素C含量最高 。
菠萝味甘、微酸 ， 性微寒 ， 有清热解暑、生津止渴、利小便的功效 ， 可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症 。
在果汁中 ， 含有一种跟胃液相类似的酵素 ， 可以分解蛋白 ， 帮助消化 。 菠萝 ， 可以减肥而且对身体健康有着不同的功效 。
推荐阅读
- 土霉素泡鱼泡多久，鱼缸下土霉素后几天开始换水
- 【柠檬】苦瓜柠檬片泡水的功效
- 烫伤多久起泡，被开水烫伤多久会起泡
- 花胶泡多久，鱼胶一般要泡多久
- 【多】蚕豆种植前要泡多久
- 银耳泡发多久，吃银耳的禁忌
- 【菠萝】凤梨是菠萝吗？凤梨和菠萝的区别
- 泡芙爸爸去哪儿图片，爸爸去哪儿 长大
- 泡芙爸爸去哪儿几岁
- 爸爸去哪儿泡芙的爸爸