茶叶蛋是很多地区最常见的早餐， 它既营养又方便， 但是平时人们吃的茶叶蛋去多是在早餐店购买， 很少自己在家中煮制， 有些人怕麻烦， 有些人是不知道怎么煮茶叶蛋 。 其实煮制茶叶蛋的方法并不复杂， 一会我把它最简单的家庭做法写出来， 大家看后就知道应该怎么煮茶叶蛋了 。
【【茶叶】怎么煮茶叶蛋 茶叶蛋最简单的做法】
文章插图
怎么煮茶叶蛋 茶叶蛋最简单的做法煮茶叶蛋的材料
平时煮制茶叶蛋时需要准备鸡蛋十个， 茶叶最好是绿茶十克， 白糖和盐适量， 另外再准备大料一个桂皮一块 。
茶叶蛋的具体煮制步骤
1、把准备好的鸡蛋放在清水中清洗干净， 再用冷水浸泡十来分钟， 这样能避免鸡蛋在煮制时出现破裂 。
2、把锅里放入适量的清水， 清水的数量以没过鸡蛋为最好， 接着把鸡蛋放入锅中， 再把茶叶、八角和桂皮以及食用盐和白糖等调味料放入进去 。
3、开火煮制， 等开锅以后再煮制十五分钟， 而且要把火力调成中小火， 煮好以后关火， 过三到五分钟， 打开锅盖 。
4、把锅中的鸡蛋取出， 用勺子把外壳敲几下， 让它们出现不规则的裂纹， 然后再把鸡蛋放回到锅中， 重新开火煮制十分钟， 关火以后让鸡蛋在汤中浸泡十二个小时， 这时鸡蛋就会入味， 自制的茶叶蛋也就煮好了 。
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