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熟核桃和生核桃哪个营养高，生核桃和熟核桃的功效

小知识


生核桃营养高还是熟核桃营养价值高？1、生核桃仁和熟核桃仁的营养成分只是蛋白质前者比后者含量高 ， 其他无任何区别 。
2、山核桃仁和家核桃仁的营养成分无任何区别 。
3、核桃生吃最好 ， 营养最高 。
核桃仁含有脂肪油、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分 。
扩展资料：

核桃仁中所含各种氨基酸更是组成人体蛋白的原料 ， 对大脑组织具有良好的作用 。 核桃仁中的不饱和脂肪酸有软化血管、降低胆固醇的作用 ， 可以防治动脉硬化和心脑血管疾病 ， 所以常吃核桃仁可增强记忆力、健脑、抗衰老 ，
核桃最适合脑力工作者 ， 尤其是白领女性和小孩子吃 ， 因为这部分人往往用脑过度 ， 很耗伤心血 ， 常吃核桃能够补脑 ， 改善脑循环 ， 增强脑力 。 同时还有乌发、使皮肤光润的作用 ， 因为“发者血之余” ， 血旺则发黑 ， 而且核桃中富含多种维生素 ， 可以提高人体皮肤的生理活性 ， 所以对女性而言是美容佳品 。 据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥 ， 因而皮肤舒展细嫩 ， 面色光润 。




生核桃和熟核桃哪个营养更好？1、营养价值不同：熟核桃经过加工之后 ， 油脂香味足 ， 吃起来口感好 ， 因为生核桃的营养价值高 ， 没有经过加工的生核桃营养上几乎没有任何的改变 ， 因此在营养成分上 ， 生核桃明显的是要优于熟核桃的 。
2、外皮不同 。 生核桃的外面会有一层绿色的外皮 ， 而这层绿色的外皮往往也决定了生核桃的新鲜程度 ， 熟核桃往往是没有这层外皮的 ， 成熟了之后 ， 外皮就会逐渐的自动脱落裂开 。
3、口感不同 。 生核桃吃起来会有一些干涩的感觉 ， 而熟核桃会有一丝微甜的感觉 。
吃核桃注意事项
需要注意核桃不能和鳖肉一起吃 ， 因为核桃与鳖肉同食 ， 会致中毒 ， 影响身体健康 。

核桃不能和黄豆一起吃 ， 同食可致腹胀、腹痛、消化不良 。
核桃不能和浓茶一起吃 ， 因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素 ， 茶叶中含有鞣酸 ， 鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合 ， 生成不溶性的沉淀物 ， 不易被消化吸收 ， 所以食核桃忌饮浓茶 。
以上内容参考  、

孕妇吃熟核桃和生核桃哪个营养高熟核桃和生核桃哪个营养价值高？
可能是生核桃吧 ， 核桃可以补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便 。 生的营养价值会更高一点 ， 是因为核桃一旦炒熟 ， 许多的营养成分都是被要破坏掉的 ， 由于生的核桃营养大部分还没有被流失 ， 所以建议核桃生吃为宜 。
另外在中医里使用生核桃药 ， 由于核桃中含有丰富的维生素B和维生素E ， 可以防止细胞老化 ， 能健脑、增强记忆力、延缓衰老 。 由于它含有特殊的维生素的成分 ， 所以可以降低胆固醇的同时 ， 还能减少肠道对胆固醇的吸收 ， 所以更适合动脉硬化和高血压、心脏病的病人食用 。 此外 ， 核桃中还含有大量的维生素E和亚麻酸油 ， 是人体理想的美容剂 ， 所以经常食用核桃可以润肌肤、乌发等作用 ， 建议每天一次 ， 每次20克为宜 。
【熟核桃和生核桃哪个营养高，生核桃和熟核桃的功效】1、应该是生的核桃比较有营养价值 。 生核桃与熟核桃不同 ， 它能治疗好多病 ， 但吃核桃太多会发胖 ， 因为核桃仁所含的脂肪 。
2、 这也得看怎么吃 ， 如果是打豆浆 ， 当然是熟的核桃比较有营养 ， 这样才有利于胃的吸收 。
3、 如果说生的要好些 ， 是因为核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸 ， 这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质 ， 能滋养脑细胞 ， 增强脑功能的作用 。

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