草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

红酒aop和aoc哪个好，红酒aop和igp哪个好( 二 )

小知识



法国AOC ， AOP ， VDP和IGP葡萄酒有什么区别对于大多数葡萄酒爱好者来说 ， AOC和波尔多都是同时认识的 。 很多人读不懂Bourgogne、Loire Valley或者Rhone Valley ， 但一定知道APPELLATION D’ORIGINE CONTROLEE是AOC的缩写 。 当然 ， 有时还会有AOP、VDP和IGP等级的法国葡萄酒 ， 这些等级有什么区别呢？
1、AOC到底是指什么？
AOC是Appellation d'Origine Controlee的缩写 ， 是指“原产地命名控制” 。 在法语中 ， Appellation指“产区” 。
Controlee在法语中是“被检查、核实过”的意思 。 因此 ， AOC的准确含义应该是“经过检查达到标准的原产地” 。 Controlee是指“被检查”的意思 ， 其检查的内容包括葡萄酒的地理生产区域、葡萄品种、成熟度、酒精度、葡萄种植技术、产量和酿酒技术 。 法定原产地总指挥部INAO都会对上述内容进行审查与核实 。 这在一定程度上 ， 保证了葡萄酒的质量 。
Origine指“根源、原本” ， 常常被替换成具体的产区 。 尽管Controlee已经对葡萄酒的品质作出了一系列的核查 。 但是并不是所有的AOC葡萄酒都是相同的品质 。 法国共有几百个AOC产区 ， 不同AOC产区葡萄酒 ， 其品质也各有高低 。 因此 ， 看“Origine”显得尤为重要 。
2、从AOC到AOP ， 从VDP到IGP
1992年 ， 欧盟确立了PDO体系 ， 旨在保护欧盟成员国生产的农产品 。 PDO是欧盟原产地命名保护的标志 ， 而PGI是受保护的地域标志 。 两个标识的区别在于PDO是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的 ， PGI是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的 。
 



为了配合欧洲农产品级别标注形式 ， 法国葡萄酒的级别于2009年8月份发生了一次改革 ， 法国葡萄酒在新的制度下的标示如下：
AOP（Appellation d’Origine Protegee）：法定产区葡萄酒 ， 取代原来的AOC 。
IGP（Indication Geographique Protegeee）：优良地区餐酒 ， 取代原来的VDP 。
VdF（Vin De France）：属于无IG的葡萄酒 ， 意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 ， 取代原来的VDT 。
【红酒aop和aoc哪个好，红酒aop和igp哪个好】 相比AOP ， IGP只是侧重地域标志 ， 在酿酒风格和传统上并没有太多的束缚 ， 这给酿酒师更多的酿酒自由与发挥空间 。 当然 ， 另一方面 ， 其品质相对AOP而言 ， 则难以得到更好地保证 。 在法国 ， IGP级别的葡萄酒非常常见 ， 其产量约占法国葡萄酒产量的一半以上 。

干红葡萄酒aop的好还是aoc的好 。 圣健商贸获悉AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒后 ， 并不能说AOP取代了AOC ， 而是制度允许AOC和AOP同时存在 ， 且国家原产地命名管理局（INAO）授权葡萄酒生产商既可以使用AOP也可以使用AOC 。 很多法国酒商偏爱AOC ， 因为它在国际上是被广泛认知的 。 所以 ， 中国的酒商朋友们不要因为AOC和AOP而感到困扰 ， 它们并不能作为判别真假酒的依据 。 不管是标识着AOC还是AOP的葡萄酒都是严格按照法定产区的要求进行酿造的 ， 例如：使用的葡萄酒品种、最大产量限制、种植条件、酿酒标准、装瓶标准等等 。

推荐阅读


上一篇：蓝鲨和汗鲨哪个好，白化蓝鲨和白化汗鲨

下一篇：董事长和ceo哪个大，创始人就是董事长吗