枸杞子哪个好，什么等级的枸杞最好( 二 )
枸杞
二、大小均匀的好
购买的时候不要选择太大的或者是太小的 ， 个头均匀的质量最好 。 因为现在市面上售卖的枸杞多是人工栽培的 ， 很少有野生的 。 只要大小均匀 ， 就说明是经过仔细挑选的 ， 这样的质量就很好 。
枸杞牌子哪个比较好呢？这个要看产地了 ， 新疆枸杞最甜 ， 青海枸杞最大 ， 宁夏枸杞最好 ， 好在药用价值 ， 能入药 。
我理解的真正的枸杞 ， 就是比较天然的枸杞 ， 现在找完全天然的枸杞那肯定是没有的 ， 那就要找相对安全 ， 放心 ， 又品质较好的枸杞 。 枸杞的相对天然 ， 在源头上就能区分 ， 也就是晾晒变干的过程中 。 刚摘下来的枸杞 ， 是鲜果 ， 现场可以直接吃 ， 类似葡萄一样 ， 但是鲜果保存时间不长 ， 所以需要晒干 ， 但是生晒干不行 ， 因为鲜枸杞表面有一层防护的皮 ， 需要碱性的东西破坏掉后才能干 ， 否则永远是晒不干的 。
枸杞有多种干法 。
一是用工业烘干机烘干 。
二是比较天然的晒干法 ， 就是在枸杞里加入适量的食用碱水 ， 搅拌后晒干 ， 这样的枸杞比较天然 ， 枸杞颜色暗红 。
三是有害的晒干法 ， 就是在枸杞里加入工业碱水后再晒干或者用硫磺熏制后变干 ， 这样的枸杞整体颜色很鲜艳 ， 而且比较容易干 ， 目前这样处理的枸杞是多数 。
所以 ， 如果你买的枸杞颜色比较一致 ， 而且比较鲜艳的话 ， 就是第三种晒干的枸杞 ， 实际上应该是对人体有害的 。 根据经验 ， 给你推荐两款网上卖的枸杞吧 ， 如果你自己在宁夏那就不用了 。 一是百瑞源枸杞 ， 是个大品牌 ， 枸杞应该是比较纯的宁夏枸杞 ， 价格稍贵 ， 另外推荐一家农家网上直销枸杞的店 ， 农户直接卖的 ， 销量不大 ， 好像只卖他们家自己产的 ， 但是枸杞比较天然 ， 叫农家红还是农家一品红 ， 你去找找 ， 记得农户多数时间不在线 ， 需要好好联系 。
选择好枸杞 ， 这里指宁夏枸杞 ， 大概要看以下几个方面：
1 ， 枸杞颜色 ， 暗红的枸杞虽然外观不太好看 ， 但是比鲜红的枸杞好 。
2 ， 枸杞泡水后的颜色 ， 应该是浅橘黄色 ， 记住 ， 颜色比较浅 。 如果是很红 ， 那就有问题了 。
3 ， 枸杞的形状个头 ， 一般呈纺锤体 ， 个头不大 ， 顶端有白点 。
4 ， 枸杞的味道 ， 先甜后苦涩 。
5 ， 泡水后的上浮率 ， 很高 ， 90%左右浮在水面 。
我能知道的就这样了 ， 希望对你有帮助 。
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