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冬天甜品有哪些，适合冬季药膳的甜品及来源( 三 )

小知识



12、制作奶酪馅 。 奶油奶酪室温或隔热水软化后 ， 加入糖粉 ， 淡奶油 ， 搅打至顺滑蓬松的状态 ， 装入裱花袋 。

13、将奶酪馅画圈挤到其中一片蛋糕上 ， 然后盖上另一片蛋糕就行了 。

14、想要美观 ， 可以再撒点糖粉进行装饰 。

15、迷你甜甜圈蛋糕 ， 只需要将奶酪馅挤到中间凹陷处即可 ， 同样撒点糖粉装饰 ， 美美哒 。
冬季有哪些甜品可以吃？ 提起秋冬甜品 ， 你可能满脑子都是“木瓜炖雪耳”、“合桃露”等热辣入口的中式甜品 ， 但这些传统的甜品 ， 未免欠缺新意！今年最潮的甜品 ， 除了讲求刺激口感之外 ， 也能满足味觉上的香甜 ， 以及心理上的快乐感觉 ， 吃罢令人充满力量 。

南瓜露汤丸伴士多啤梨

甘香的南瓜蓉、烟韧的汤丸 ， 吃起来稍为腻口 ， 幸好有新鲜的士多啤梨 ， 其酸甜的味道中和了滞胃的感觉 。
适合冬天吃的甜品 冬天比较干燥 ， 适合吃滋润的食物 ， 比如冰糖雪梨汁 ， 冰糖百合雪耳沙参糖水
冬天甜品吃什么 您好 ， 推荐一个饮品、一个热菜：
一、红枣蜂蜜茶
红枣 ， 蜂蜜 ， 水
做法
1.红枣一碗用水泡两个小时 ， 洗净去核 。
2.去核红枣放电饭锅内加两倍的水 ， 用煮饭档煮 ， 看到锅内的水基本蒸发完 ， 红枣软烂时断电 。
3.用压土豆泥的压子压碎晾凉 。
4.将红枣泥装入干净的瓶子里 ， 加入和红枣泥同样分量的蜂蜜 ， 搅拌均匀 ， 放入冰箱中冷藏即可 。
5.喝时取适量蜂蜜红枣 ， 用温水调匀饮用即可 ， 也可用过滤器将红枣皮等杂质滤净饮用 。 开水会破坏蜂蜜中的营养物质 ， 所以用温水冲泡蜂蜜 。

二、拔丝红薯
材料

红心红薯250克 ， 冰糖100克 ， 菜油500克(约耗50克)
做法
1、红薯去皮 ， 洗净 ， 切成3厘米大小的滚刀块 ， 放入清水中浸洗 ， 捞出 ， 主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑 ， 沥去水分 。
2、锅置旺火上 ， 菜油烧至六成热时 ， 放人红薯块慢慢炸制
3、炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出 。
下面要注意了食尚小米奉献最精细的拔丝炒糖全过程图解：
4、锅内留少量油 ， 加入冰糖 ， 加少许水不断翻炒 ，
5、小火炒至冰糖开始慢慢溶化、
6、开始融化但颜色较浅 ， 并有大的泡泡 。
7、全部融化色浅有大的泡泡 ， 注意火候 ， 不要温度太高 。
8、此时糖已经金黄色 ， 气泡也开始变小 。
9、糖开始变得粘稠有些力度了气泡有的地方变没了 ， 这就要百般注意了 ， 千万不能温度高了 ， 就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了 。
10、迅速放入炸好的红薯块 。
11、放入红薯块迅速炒均匀即可出盘
望采纳~
冬天你认为最好吃的甜品是什么？ 山楂藕片:莲藕1节,山楂50克,冰糖50克,盐1克 。 新鲜山楂洗净,放入锅中,加入冰糖;加入1杯清水,大火烧开,转小火煮30分钟左右;煮山楂的过程中,莲藕洗净、去皮、切薄片;大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟;山楂煮至汤汁浓稠后关火,加入少许盐,搅匀作为山楂酱;藕片捞出沥干水分,晾凉,加入煮好的山楂酱,搅拌均匀即可食用 。
杏仁酸奶南瓜:南瓜,酸奶,杏 。 南瓜切片,切去南瓜皮 。 把处理好的南瓜块放锅中蒸,6分钟左右即可关火 。 把蒸好的南瓜块码放在盘中,淋入酸奶,再撒上杏仁片,再插几片菜叶 。
银耳梨汤:泡发的银耳,鲜梨一个,冰糖,果沙机,水,枸杞,核桃等 。 银耳入容器;梨切小块入容器;放一大块冰糖入容器;加水进容器;用果沙机直到打碎;倒入已准备好的加热锅内,并放入少许泡发的银耳,让汤里面有看得见的银耳,更有嚼头;先大火烧开,再小火慢慢炖,大概3分钟即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口

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