影响钙吸收的因素有哪些，影响钙吸收的六大因素( 四 )
（1）酸性环境
饲料中的钙可与胃液中的盐酸化合生成氯化钙 ， 氯化钙极易溶解 ， 故可被胃壁吸收 。 小肠中的碳酸钙、磷酸钙等的溶解度受肠道pH影响很大 ， 在碱性、中性溶液中其溶解度很低 ， 难于吸收 。 酸性溶液中溶解度大大增加 ， 易于吸收 。 小肠前段为弱酸性环境 ， 是饲料中钙和无机磷吸收的主要场所 。 小肠后段偏碱性 ， 不利于钙、磷的吸收 。 因此 ， 增加小肠酸性的因素有利于钙、磷的吸收 。 蛋白质在小肠内水解为氨基酸 ， 乳糖、葡萄糖在肠内发酵生成乳酸 ， 均可增加小肠酸性 ， 促进钙、磷吸收 。 胃液分泌不足 ， 则影响钙、磷吸收 。
（2）钙、磷比例
一般动物钙、磷比例在1～2∶1范围内吸收率高 。 若钙、磷比例失调 ， 小肠内又偏碱性条件下 ， 钙过多时 ， 将与饲粮中的磷更多地结合成磷酸钙沉淀；如果磷过多 ， 同样也与钙结合成磷酸钙沉淀被排出体外 。 所以饲粮中钙过多易造成磷的不足 ， 磷过多又造成了钙的缺乏 。 实践证明 ， 若饲粮中钙磷量的供应充足 ， 但比例不当 ， 也会产生软骨症 。
（3）维生素D
维生素D对钙、磷代谢的调节是通过其在肝脏、肾脏羟化后的产物1 ， 25二羟维生素D3起作用的 。 1 ， 25二羟维生素D3具有增强小肠酸性 ， 调节钙、磷比例 ， 促进钙、磷吸收的作用 。 尤其动物在冬季舍饲期 ， 满足维生素D的供应更为重要 。 但是 ， 过高的维生素D会使骨骼钙、磷过量动员 ， 反而可能产生骨骼病变 。
（4）饲粮中过多的脂肪、草酸、植酸的影响
饲粮中脂肪过多 ， 易与钙结合成钙皂 ， 影响钙的吸收；甜菜叶等青饲料中草酸较多 ， 易与钙结合为草酸钙沉积 ， 也影响吸收 。 谷实类及加工副产品中的磷 ， 大多以植酸（六磷酸肌醇）或植酸钙镁磷复盐的有机磷形式存在 ， 单胃动物对其水解能力弱 ， 很难吸收 。 以谷实类、麦麸类饲料为主的单胃动物日粮中 ， 应适当补加无机磷 。 反刍动物瘤胃中的微生物水解植酸磷能力很强 ， 不影响其对钙、磷的吸收 。
简答题:促进钙吸收的因素有哪些？ 一、维生素D促进钙和磷在肠道的吸收 。 富含维生素D的食物有鱼肝油、鸡蛋黄、黄油、肝、奶等 。 此外 ， 皮肤经紫外线或阳光照射后 ， 可自身合成维生素D 。 因此 ， 儿童经常晒太阳对促进骨骼发育有益 。
二、乳糖促进钙吸收 。 乳糖可和钙形成低分子可溶性络合物 ， 增加小肠吸收钙的速度 。
三、蛋白质有利于钙吸收 。 蛋白质消化分解出来的氨基酸 ， 尤其是赖氨酸和精氨酸 ， 可与钙形成可溶性钙盐 ， 有利于钙吸收 。 但过量摄入蛋白质 ， 则增加尿钙排出 。
四、适宜钙、磷比值促进钙吸收 。 通常 ， 钙、磷比值在2：1时益于钙吸收 。 动物实验证明 ， 钙、磷比值大于1∶2时 ， 钙从骨骼中溶解和脱出增加 ， 严重时可导致骨质疏松症 。
五、某些食物成分影响钙吸收 。 植酸盐、纤维素、糖醛酸、藻酸钠和草酸等 ， 均可降低钙的吸收 ， 这些成分均存在于常见食物中 ， 如菠菜、空心菜、苋菜等 。
六、脂肪过多过少均影响钙吸收 。 脂肪摄入过多或脂肪吸收不良 ， 均可导致游离脂肪酸过多 ， 其可与钙结合成不溶性的钙皂 ， 不利于钙吸收 。
七、酗酒吸烟妨碍钙的吸收 。 过量的酒精、尼古丁均可妨碍钙的吸收 ， 为此要少饮酒和戒烟 。
八、酸性时钙吸收增加 。 在酸性环境下时 ， 钙容易溶解吸收 。 因此 ， 在烹调含钙丰富的食物时加点醋 ， 可提高钙的吸收率 。
九、运动可增加钙的吸收 。 “生命在于运动” ， 运动可以促进钙在骨骼的沉积 。
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