没有刺的鱼有哪些，头大没刺的鱼( 四 )
作为优质海洋鱼类， 其脂肪中含有不饱和脂肪酸， 具有抗动脉粥样硬化之功效， 对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。 另外， 龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸， 可以抑制眼睛里的自由基， 防止新血管的形成， 降低晶体炎症的发生 。 再加上其刺少肉多的特点， 特别适合老人和儿童食用 。
龙头鱼灯笼鱼目， 龙头鱼科， 学名Harpadon nehereus；分布于太平洋、印度北部的河口， 为沿海中、下层鱼类， 是中国沿海常见食用鱼类 。 体长达41公分(16吋)， 色暗， 淡灰色或褐色， 具黑色细点 。 口大、前位， 尾鳍叉形， 胸鳍及腹鳍大 。 本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚 。 此鱼只有一条主骨， 并且主骨柔软， 其鱼的鱼骨细软如胡须， 因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺， 就是说它像水一样柔软 。 杂食性， 以小鱼、小虾、底栖动物为食 。
拓展内容：少刺的鱼：
淡水鱼身子扁的比较多刺， 像鲫鱼就比较多， 像身子比较园的就刺少， 像草鱼还有黑鱼 。 怕鱼刺卡着孩子的妈妈可以给孩子选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等 。 这些鱼肉中几乎没有小刺 。 吃带鱼时先往掉两侧的刺， 就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了， 也很好剔 。 吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时， 可让宝宝吃鱼腹肉， 没有小刺， 可以放心给孩子吃 。
选购鱼类时应留心：肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等 。
还有， 鱼肉买回家后最好采取清蒸或烤的方法， 避免油炸， 以保存最多的养分 。
推荐阅读
- 【花】草莓花的颜色
- 西洋乐器都有哪些，类似扬琴的西洋乐器
- 【葡萄】抵御零下35℃天气的葡萄有哪些
- 【柿子树】刚移栽的柿子树怎么过冬
- 坏死的结局有哪些，细胞坏死的结局有哪些
- 碱性洗液有哪些，霉菌性阴炎最怕的克星
- 镇痛药物有哪些，镇痛药品包括
- 成都有哪些电影院，成都影院BD
- 写梅花的诗句有哪些，赞美梅花的诗句有哪些
- 梦幻西游：175级挂机卖符可能连点卡的赚不回来