南瓜不适合哪些人吃，南瓜什么人不宜吃( 三 )
南瓜藤性凉， 味甘、苦， 入肝、胃、肺经， 将干南瓜藤晒干之后泡水喝， 有清肺、平肝、和胃、通络的功效， 对于肺热咳嗽、肝火旺盛、胃痛、月经不调等症状有一定的缓解作用， 经常抽烟的人喝南瓜藤泡水还可以清肺润肺 。
3 南瓜藤和什么相克
南瓜藤并没有绝对相克的食物， 和其他食物适量食用都是没问题的 。 但是由于南瓜藤本身性凉， 而且含有的粗纤维太多， 不易消化， 因此不建议和寒凉性的食物和其他富含粗纤维的难消化食物一起吃太多 。
寒凉食物包括：西瓜、梨、荸荠、柿子、苦瓜、马齿苋等等 。
粗纤维食物包括：竹笋、莲藕、空心菜、香蕉等等 。
4 南瓜藤怎么剥皮
南瓜藤表皮上面有很多细小的绒毛， 如果不去除会非常影响口感， 而且还可能会刺激咽喉、食道， 建议用手指甲或者小镊子， 掐住一节南瓜藤一端的一点表皮， 顺着一个方向撕扯， 就能够撕下来一部分的表皮了， 其他的表皮要慢慢撕， 这是一个非常需要耐心的过程 。
什么人不宜吃南瓜藤 南瓜， 不仅有较高的食用价值 。 而且有着不可忽视的食疗作用 。 据《滇南本草》载：南瓜性温， 味甘无毒， 入脾、胃二经， 能润肺益气， 化痰排浓， 驱虫解毒， 治咳止喘， 疗肺痈与便秘， 并有利尿、美容等作用 。
近年来， 国内外医学专家、学者研究实验表明， 食南瓜， 还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用 。
【食疗作用】
1.解毒 。 南瓜内含有维生素和果胶， 果胶有很好的吸附性， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质， 如重金属中的铅、汞和放射性元素， 起到解毒作用 。
2.保护胃粘膜 。 帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜， 免受粗糙食品刺激， 促进溃疡面愈合， 适宜于胃病患者 。 南瓜所含成分能促进胆汁分泌， 加强胃肠蠕动.帮助食物消化 。
3.防治糖尿病， 降低血糖 。 南瓜含有丰富的钴， 在各类蔬菜中含钻量居首位 。 钴能活跃人体的新陈代谢， 促进造血功能， 并参与人体内维生素B12的合成， 是人体胰岛细胞所必须的微量元素， 对防治糖尿病， 降低血糖有特殊的疗效 。
4.消除致癌物质 。 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用， 有防癌功效， 并能帮助肝、肾功能的恢复， 增强肝、肾细胞的再生能力 。
5.促进生长发育 。 南瓜中含有丰富锌， 参与人体内核酸、蛋白质合成， 是肾上腺皮质激素的固有成分， 为人体生长发育的重要物质 。
不宜吃南瓜的人群：
1、南瓜也有可能成为过敏原， 所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥 。 对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了， 所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品 。
2、南瓜性温， 多吃会助长湿热， 所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃， 同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食 。 以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎 。
3、患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥， 以防病情恶化 。
南瓜不能和什么一起吃：
醋与南瓜相克：同食时醋酸破坏南瓜中营养成份 。
鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒 。
螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒 。
南瓜与富含维生素C的食物相克：由于南瓜含维生素C分解酶， 所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃 。 维生素C耐热， 南瓜煮熟后此酶即被破坏 。 所以南瓜宜煮食， 不宜炒食， 更不宜与番茄、辣椒等同妙 。 富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等 。
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