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洋葱的好处有哪些，洋葱吃有什么好处

小知识


洋葱的作用有哪些? 我们在上个世纪， 经常去上海红房子西歺馆， 德大、东海经常进出， 男女一对情侣， 吃上一顿西餐， 二十元左右， 说贵也不便宜， 说便宜比下饭店吃饭省钱点 。 西歺厅的乡下浓汤， 罗宋汤， 其中的洋葱头是主角 。

吃洋葱对身体有哪些好处？ 洋葱的营养成分N多

每100克洋葱中含蛋白质1.4克， 脂肪0.2克， 碳水化合物6.1克， 粗纤维0.9克， 灰分0.5克， 钾147毫克， 钙24毫克， 磷39毫克， 铁0.8毫克， 锌0.23毫克， 钠4.4毫克， 镁15毫克， 锰0.14毫克， 铜0.05毫克， 硒0.92微克， 胡萝卜素0.02毫克， 维生素C5毫克， 维生素B10.03毫克， 维生素B2 0.03毫克， 尼克酸0.3毫克， 维生素C8毫克， 热能1356千焦 。

让你爱上吃洋葱的N个理由

理由一：杀菌、抗感冒

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洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等， 有很强的杀菌能力， 能有效抵御流感病毒、预防感冒 。 这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时， 能刺激这些位置的细胞管道壁分泌， 所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用 。

理由二：促进胃肠蠕动， 帮助消化

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洋葱含有葱蒜辣素， 有浓郁的香气， 加工时因气味刺鼻而常使人流泪 。 正是这特殊气味可刺激胃酸分泌， 增进食欲 。 动物实验也证明， 洋葱能提高胃肠道张力， 促进胃肠蠕动， 从而起到开胃作用， 对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果 。

理由三：预防癌症

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洋 葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素 。 硒是一种抗氧化剂， 能刺激人体免疫反应， 从而抑制癌细胞的分裂和生长， 同时还可降低致癌物的毒性 。 而槲皮素则 能抑制致癌细胞活性， 阻止癌细胞生长 。 一份调查显示， 常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%， 因胃癌致死者少30% 。

理由四：降血压

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洋 葱是唯一含前列腺素A的植物， 洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物， 是天然的血液稀释剂， 前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度， 因而会产生降血压、能减少外 周血管和增加冠状动脉的血流量， 预防血栓形成作用 。 对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用， 又能促进钠盐的排泄， 从而使血压下降， 经常食用对高血压， 高血脂 和心脑血管病人都有保健作用 。

理由五：降血糖

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洋葱还具有降血糖作用， 因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物， 并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素 。 糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用 。

理由六：改善便秘

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洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质， 或肠内的细菌结合， 形成硫化氢， 能促进肠蠕动 。 丰富的可溶性食物纤维能刺激肠， 使运动更旺盛， 而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖， 有效改善女生常见的便秘症状 。
吃洋葱有什么好处 洋葱， 是秋冬季节人们经常食用的菜肴 。 它除含有钙、磷、铁等人体必须的矿物质和胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸等维生素外， 还含有多种对人体健康十分有益的物质 。 它所含有的前列素A是一种较强的血管扩张剂， 能降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力， 具有降低血压和预防血栓形成的作用 。
洋葱具有抗血管硬化及降低血脂的奇异功能 。 人们发现， 高血脂的人食用一段时间洋葱之后， 其体内的血胆固醇、甘油三酯和B脂蛋白均有明显的降低， 而血管里纤维蛋白的溶解性却显著增强 。 因此， 洋葱对于高血压、动脉硬化、冠心病和血管栓塞有一定治疗效果 。 洋葱与油脂食品同时食用时， 还能避免发生由于油脂食品体内胆固醇和甘油三酯立即上升的现象 。 由此可见， 洋葱可作为中老年人心血管疾患者的保健食品， 一应经常食用 。

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