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生蚝哪些部位不能吃，吃生蚝要去掉什么部位图解( 二 )

小知识


生蚝里面黑色的东西不能吃 。
里边有很多脏东西，
不利于身体健康，
谢谢 。
生蚝哪些部位不能吃？ 生蚝除了外壳不能吃，里面的肉全都可以吃 。
生蚝属于吸收海洋的微生物成长的，完全属于大自然的产物，生蚝肉里裹着一团绿色东西那是生蚝消化的东西,是天然海藻，非常有营养 。
通常来说，生蚝是“素食主义者”，所摄入的藻类及浮游植物其实对人体是无害的，所形成的消化物对人体来说其实利大于弊 。 说白了就是它吃到肚子的海藻 。 吃生蚝就是吃这里了，最有营养的所在 。



生蚝哪些地方不能吃 生蚝哪些部位不能吃
外壳和内脏不能吃，内裙边藏有很多脏的东西，如果真的要吃的话，最好洗干净煮熟了再吃 。

生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，单在肌肉中重金属含量最低 。 所以，在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色 。 稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃，二要闻气味 。 如果有异样的味道，说明生蚝已经腐败了，不能不再吃了 。

生蚝哪些部位可以吃
贝类中生蚝是唯一的100%贝肉可以生吃的 。

生吃的生蚝卫生要求比较高，如果是在污染海域养殖的生蚝，别说生吃，熟吃也是不能接受的 。 加热煮烂烤熟生蚝重金属和贝毒素的污染都是无法消除的!

牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌 。 为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体，是海产贝壳 。

在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝 。

蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美 。

除了外壳不能吃，里面的肉全都可以吃 。

面对一只生蚝，首先，你要找准下刀的位置 。 虽然生蚝形状怪异，但一般来说，只要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断;就能打开它的厚重外壳了;

第二，要用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，注意不要让汁液流出来;如此一来，你就可以轻松把生蚝送到嘴边享受美味了 。 (不过大多数都会开口的~没这么费劲，生海蛎子可以参照这种方法 。 )
生蚝所有部位都能吃吗 生蚝外壳不能食用，撬开后清洗干净都是可以食用的，做法如下：
准备材料：生蚝9只、红椒20克、葱绿3根、生抽2勺、蒜40克、白胡椒粉适量
一、首先备齐所有材料 。
二、生蚝流水下用刷子刷干净外壳 。
三、撬开后清洗干净，摆放在微波炉用盘子上 。
四、蒜捣成蒜泥 。
五、红椒，葱绿分别切碎
六、炒锅小火倒入油
七、加入蒜泥炒黄
八、蒜泥盛出加入两勺生抽
九、研磨十下白胡椒粉，拌匀
十、把调好的蒜泥汁分别舀在每个生蚝肉上，再分别撒上红椒和葱绿
十一、放入微波炉专用盒，加盖留孔，微波高火两分钟即可
十二、最后取出即可食用 。

生蚝究竟哪些部分可吃，哪些部分不能吃 生蚝肚子里的内脏不能食用 。 重金属和其他污染物很容易隐藏在生蚝的内脏中 。 它的肚子里有一块绿色食物 。 这是生蚝不能吃得 。 这不卫生，在这部分不能吃 。
生蚝内黑色的东西不能吃 。 生蚝的黑色物质是生蚝的代谢物和沉淀物 。 建议生蚝食用前应放入盐水中1-2小时，以尽可能代谢沉淀物 。
扩展资料：
牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品 。 牡蛎的含锌量居人类食物之首 。 古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能 。

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