白酒的香型有哪些，中国白酒十二大香型及代表酒( 四 )
酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素， 有的至今对人类来说还是个谜， 有待于进一步的研究和挖掘， 随着我国酿造科学的发展， 我国白酒将会涌现出更多的独特风格 。
中国八大白酒都是什么香型的？ 你好， 就目前而言， 共有12大香型 。 浓香型、酱香型、清香型、米香型为四种基本香型；老白干香型、芝麻香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型这八种香型是由四种基本香型中的一种或多种， 在工艺糅合下衍生出来的独特香型 。
中国白酒香型的分类有哪些 白酒有多少种香型？哪种香型最好？白酒按香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、馥郁香型、老白干香型、药香型、芝麻香型、特香型、豉香型、兼香型、凤香型等十二大香型 。 每一种香型都有各自的特点， 下面我将最大众化的四种香型各自的特点， 分享给大家 。
酱香型：酱香突出， 优雅细腻， 酒体醇厚， 后味悠长， 空杯留香持久 。 国酒茅台是酱香型白酒的代表 。
清香型：清香纯正， 醇甜柔和， 自然协调， 后味爽净 。 清香型白酒， 以山西的汾酒为代表 。
浓香型：窖香浓郁， 绵甜醇厚， 香味谐调， 尾净爽口 。 浓香型白酒， 以五粮液为代表， 洋河酒也算是一个代表 。
米香型（不是主流香型）：米香纯正， 清雅， 酒体醇和、绵甜、爽冽、回味怡畅 。
至于题主说哪种香型最好， 个人认为因人而异， 有的酒友喜欢浓香型， 觉得浓香型白酒最好， 可有的酒友又喜欢清香型， 象本人我就觉得清香型白酒最好， 因为清香型白酒口感纯正、醇香清雅、糟香突出、回味协调、余味清爽， 易于让人接受 。 怎么说呢， 也许是我每天都在与清香型白酒打交道， 情有独钟吧！
此外还有米香型、凤香型、芝麻香型白酒 。
米香型白酒的代表有桂林的三花酒， 其特点是无色透明， 无悬浮物， 无沉淀、蜜香清雅， 入口绵甜， 落落爽净， 回味怡畅 。 凤香型白酒以陕西西凤酒为代表， 其酒质特点为无色， 清澈透明， 醇香秀雅， 甘润挺爽， 诸味谐调 。 尾净悠长 。 即清而不淡， 浓而不酽， 融清香、浓香优点于一体， 故又称为混合香型 。 芝麻香型1957年， 芝麻香白酒在山东景芝酒厂被发现， 后定名为一种香型 。
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