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周口特产有哪些，周口特产有哪些方便送人( 三 )

小知识



10.邓城猪蹄

邓城猪蹄是一道色香味俱全的传统名肴 ， 属于豫菜系 ， 源于商水县邓城镇 。 它以清滑爽口 ， 柔韧脱骨 ， 味醇酥嫩

当然我们中国地大物博 ， 每个地方都有当地特色的美食小吃 。 你的家乡有什么样的特色美食呢？欢迎下发评论 ， 让更多的人了解品尝到更多特色美食 。
周口有哪些特产？ 在周口 ， 其特产的周家麻花和黄花菜千万不要错过 ， 黄花菜有酱好的方便携带 。 水果类的有黄金瓜与枣等 。

黄金瓜
黄金瓜学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜 ， 因色泽金黄而得名为黄金瓜 。 黄金瓜外表美观 ， 颜色鲜艳 ， 香气浓郁 ， 内含多种维生素及高糖 ， 汁多味美 ， 甘甜清脆 。

枣
枣西华县田口乡地处黄泛区腹心 ， 田口乡枣品种以灰枣、鸡心枣为主 。 灰枣又叫大枣 ， 果实中等大小 ， 呈长圆锥形 ， 果皮棕红色 ， 果肉厚 ， 质脆 ， 汁少味甜 ， 核小细长 ， 品质上等特别适合加工 ， 优良的鲜食、制干品种 。 鸡心枣 ， 又叫小枣 ， 果实较小 ， 呈鸡心状 ， 果皮薄、果肉中厚 ， 致密质细 ， 味极甜核较小 ， 是优良的制干品种 。 田口大枣被誉为“田口大枣 ， 天下最好” 。 枣果是著名的滋补佳品 ， 营养丰富 ， 干枣含糖50%－87% 。

周家麻花
周家麻花在方圆百十里流传着"兆丰酒 ， 顾家馍 ， 周家的麻花点着火"的谣谚 。 如今 ， 经营周家麻花的叫周显章 ， 从他曾祖父起祖辈以卖麻花为生 ， 代代相传至今已有100多年的历史 。 周家麻花呈金黄色 ， 看似透明 状 。 绠头麻花象灯笼 ， 伞形麻花似伞面 。 吃起来清脆可口 ， 易消化 ， 味道正 ， 不涩不苦 ， 不垫牙 ， 无怪味 ， 用火一点便燃 ， 长期存放不霉不软 ， 脆酥如初 。

淮阳黄花菜
淮阳黄花菜是国内 黄花菜系列的精品 ， 具有浓郁的地方特色 。 外地（湖南、东北、山西）黄花菜产于山地、丘陵等贫瘠的土地上 ， 而唯独淮阳黄花菜产于平原（黄淮平原） ， 气候亚热带向暖温带气候过渡 ， 土层深厚肥沃、土壤以沙、壤二合土为主 ， 含有丰富的营养之素 。 独特的地理自然环境造就了淮阳黄花菜独特的品质 。 其花蕾肥大 ， 双层6瓣 ， 有七根金针似的花蕊 ， 馏晒后色泽金黄 ， 菜条丰润 ， 油性大 ， 弹性强 ， 久煮不烂 ， 鲜嫩甜脆 ， 品质之优良居全国黄花菜之冠 。
河南周口特产有什么东西 一、逍遥镇胡辣汤
正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇 ， 是“中华名小吃”、“河南十大名吃” 。 逍遥镇胡辣汤 ， 首批入选河南老字号 。 逍遥为中州名镇 ， 历史悠久 ， 始建于东汉建安年间 ， 初名“小陶” ， 因沙、颍河傍镇而过 ， 又名“合流镇” 。
二、邓城猪蹄
去商水不吃邓城猪蹄 ， 犹如到北京不吃烤鸭 ， 登泰山不看日出 。 邓城猪蹄的出名 ， 用妇孺皆知形容应不为过 。 不仅仅是一道老少皆宜的养生美食 ， 更是阳城人不论走到那里都挥之不去的乡愁 。
三、太康肘子
太康肘子由太康籍人士——宋友华先生研制而成 。 宋先生原是北京专职厨师 ， 于1986年转业到河南省太康宾馆 ， 担任厨师长职务 。 宋先生先后到过北京、上海、天津、成都等地学习烹饪技术 。
他拜师求技 ， 虚心好学 ， 潜心钻研 ， 经过多年探索 ， 溶古今中外红烧、烹饪技术为一体 ， 不断创新研制出了这道佳肴 。 因主料精选上等猪肘 ， 加上首先诞生于河南省太康县 ， 故名曰：“太康肘子” 。
四、闷糟鱼
闷糟鱼 ， 俗称"糟鱼" 。 糟鱼是一种群众喜爱的特色传统小吃 ， 有着悠久的历史和独特的风味 ， 在鹿邑县境内流行颇广 。 糟鱼颜色鲜嫩 ， 白中泛黄 ， 鳞光闪亮 ， 骨酥肉烂 ， 咸中有甜 ， 清秀宜人 。 闷糟鱼的"闷"字 ， 是指糟鱼的"闷制"之法而言 。 糟鱼的特点是骨刺也能吃 。

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