草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

周口特产有哪些，周口特产有哪些方便送人( 二 )

小知识


2、邓城猪蹄
邓城猪蹄源于周口市商水县邓城镇 ， 以清滑爽口 ， 柔韧脱骨 ， 味醇酥嫩 ， 香气浓郁出名 。
3、沈丘顾家馍
沈丘顾家馍是河南省周口市沈丘县特产 。 顾家馍分贡馍和小花馍两种 ， 是以面粉为主要原料 ， 经手工揉、搓、捏、掀、挑、上色等一系列复杂工序而制成的一种面食 。
顾家馍能存放年余 ， 而不酸、不霉、不裂、不散、不变质 ， 年余馏之 ， 味仍如初蒸 。 顾家馍馍体浑圆 ， 外型工整 ， 无裂品裂纹 ， 立而不斜 ， 卧而不堆；外观洁白、光滑；在阳光下如瓷般迎光闪亮；馍底部呈阴阳八卦图形 ， 构成了其独特的标志 。
4、观堂麻片
观堂麻片是周口市鹿邑县的中华传统名点之一 。 工艺流程始于南唐 ， 以片薄 ， 酥脆香甜、爽口而文明 。 具有晶莹透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如纸、不嚼自化等特点 。
5、淮阳黄花菜
淮阳黄花菜是河南省周口市淮阳县特产 。 淮阳黄花菜花蕾肥大 ， 双层6瓣 ， 有七根金针似的花蕊 ， 馏晒后色泽金黄 ， 菜条丰润 ， 油性大 ， 弹性强 ， 久煮不烂 ， 鲜嫩甜脆 。
参考资料来源：

周口有什么特产可以带 1.胡辣汤

胡辣汤 ， 也称糊辣汤 ， 中原知名小吃 ， 起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇 。 尤以逍遥镇胡辣汤出名 。 是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃 。

2.马头牛肉

马头牛肉是河南省周口市太康县马头镇的特产 。 马头牛肉具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻 ， 咀嚼生津之特点

3.孔集烧鸡

孔集烧鸡选用柴鸡 ， 肥雏鸡 。 又名孔集卤鸡 ， 是鹿邑县（现孔集属淮阳）名扬海内的特色传统名吃 。 因其原产地在鹿邑县西孔集 ， 故称孔集烧鸡 。 此菜老鸡骨肉分离 ， 而且盛夏苍蝇不叮 ， 存放数日不坏 ， 并有温中散寒 ， 健脾开胃的药理功效 。

4.干煸盘龙鳝

1990年 ， 崔家后人崔纪庄决心将其发扬光大 ， 在孙店镇创办了“梅园酒家” ， 专门经营“干煸盘龙鳝” 。 他根据家传菜谱 ， 经过一个多月的潜心专研 ， 并广泛征求广大客人的意见 ， 使孙店“干煸盘龙鳝”质量进一步提高 ， 以天然黄鳝、辣椒、花椒为主料 ， 经油炸、煸炒等烹饪工艺制作而成 ， 形成了“辣而不腻、麻而可口”的独特风味 ， 并具有极高的营养价值和药膳作用 ， 特别是对腰腿疼有很好的疗效 。

5.观堂麻片

观堂麻片是鹿邑的中华传统名点之一 。 工艺流程始于南塘 ， 延续至今 ， 已有一千多年的历史 ， 它以片薄 ， 酥脆香甜、爽口而成为名牌产品 。 具有晶莹透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如纸、不嚼自化等优点和营养丰富、健脾开胃、润肺之功能 。

6.鹿邑妈糊

鹿邑妈糊是以黄豆、小米为主要食材制作的小吃 。 口味咸香

7.试量狗肉

试量狗肉 ， 是豫东著名风味小吃 。 它以肉烂味美闻名全国 。 试量镇狗肉采用传统的制作方法 ， 配有多种佐料 ， 并加火硝少许 ， 去杂后文火焖煮 。 煮成的狗肉颜色鲜艳 ， 浓香扑鼻

8.烧蒲菜

烧蒲菜是淮阳地区独有的传统名菜 ， 属于豫菜系 。 被列为河南省地方名菜之一 。 它以龙湖特产蒲子下端的嫩芯为原料 ， 加配佐料烧制而成 。 烧蒲菜可单独烧制 ， 也可与肉、鱼、蛋拼合烧制 。 种类有虾仁烧蒲菜、蛋黄烧蒲菜、鱼片烧蒲菜等 。 不论哪种烧蒲菜 ， 均色白如玉 ， 鲜嫩清香 ， 别具风味 。

9.太康肘子

太康肘子是享誉中原的风味名吃 ， 用料为上等猪肘 ， 辅以特制名贵材料和独特制作工序 ， 特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口 。 ”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原 。

推荐阅读


上一篇：杭州三甲医院有哪些，杭州三甲医院一共有多少个

下一篇：营销模式有哪些，企业都有哪些营销模式