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南充特产有哪些，南充土特产可以送人有哪些( 三 )

小知识


4、白糖蒸馍
保宁白糖蒸馍为清乾隆时糕点师哈公奎所制作 ， 以上等白面为原料 ， 用酵母发酵而不用碱 ， 可以做成各种形式的馍 ， 如寿桃、尖塔、鸽子等 ， 一般为两瓣形的小蒸馍这种蒸馍加有桂花香精 ， 雪白的蒸馍盖上两个小红章 ， 看起来美观 ， 吃起来有淡淡的桂花香味 ， 口感绵软 ， 热吃嚼而不粘 ， 冷吃酥散爽口 ， 回笼再蒸 ， 与鲜馍一样 ， 用作旅途食品最为适宜 。 大画家丰子恺在阆中办画展时 ， 最爱吃阆中的蒸馍油茶 ， 写诗赞美道：锦屏山下客留连 ， 蒸馍油茶胜绮筵 。 ( 阆中) 保宁白糖蒸馍 ， 为清乾隆时糕点师哈公奎所创制 。

5、营山黑山羊
地域范围　营山河流域的丘陵地区及营山县内的蓼叶寨山、太蓬山、邓家梁山 特定品质 全身黑毛 ， 毛短光泽 ， 体型中等 ， 皮张面积大 ， 质地结实 ， 延伸力大 ， 肉质柔嫩多汁 ， 脂肪分布均匀 ， 营养丰富 ， 膻味浓烈 文化典故 四川省营山县位于四川盆地东北部,地处嘉陵江和渠江流域之间,总人口96万 。 营山养羊历史悠久 ， 曾被确定为全国山羊养殖基地 。

6、保宁压酒
阆中酿酒业历史悠久 ， 南宋大诗人陆游对阆中酒有“阆中斋酿绝芳醇”的赞叹 。    保宁压酒是阆中所独有的传统名酒 ， 又叫“陈年压酒” ， 已有300多年的历史 。 压酒酒曲是用天麻、肉桂、枸札、 半夏曲、砂仁、白叩、大枣等百余种中药制成 ， 将这种酒曲放入浸蒸的原粮（主要是红高梁）里 ， 经过固体发酵 ， 获得压酒基础酒 。 这60度以上的基础酒 ， 再配以冰糖、花粉等 ， 用陶缸封装藏入自然保持一定温度的土窖里 ， 这就是“压” ， 压藏一年以后方可出窖开缸 ， 这时缸里原先60度以上的酒 。

南充特产有哪些 ， 可以带走 四川南充的特产美食：
张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一 ， 色、香、味俱佳 ， 因肉干而不硬 ， 润而不软 ， 外黑内红 ， 故称“张飞牛肉” 。
仪陇胭脂萝卜 ， 是四川省南充市仪陇县的著名特产 ， 该品肉质根呈葫芦形 ， 单个重80g左右 ， 表皮与肉质均为胭脂色 ， 有须根 ， 横切面胭脂红色呈放射状 ， 肉质致密、脆 ， 微辣 ， 回味甜 。
白糖蒸馍为清乾隆时糕点师哈公奎所制作 ， 雪白的蒸馍盖上两个小红章 ， 看起来美观 ， 吃起来有淡淡的桂花香味 ， 口感绵软 ， 热吃嚼而不粘 ， 冷吃酥散爽口 ， 回笼再蒸 ， 与鲜馍一样 ， 用作旅途食品最为适宜 。
南充冬菜 ， 四川四大名菜之一 ， 南充市著名特产 ， 其特点是：鲜、香、脆、嫩 ， 品质独特 ， 为烹饪、面食、调味和馈赠之佳品 。
仪陇酱瓜 ， 是四川省南充市仪陇县的著名特产 ， 此品色泽棕红 ， 具有光滑鲜嫩 ， 宛若鱿鱼 ， 脆而不腻的特点 ， 酒后佐饭 ， 可释腻腥 ， 使人口齿生香 ， 食欲顿起 。
充国香桃 ， 四川省西充县特产 ， 中国地理标志产品 。 西充县位于四川盆地偏北部 ， 属川北浅丘地带 ， 气候温和 ， 降水丰富 ， 无霜期长 ， 土地肥沃 ， 物产丰富 ， 对水果的生长十分有利 。
西凤脐橙是四川省南充市西充县的特产 。 西凤脐橙果实呈椭圆形、色泽橙红、果面光滑、无核、果肉脆嫩化渣、汁多味浓 。
川北晾粉自清末问世以来 ， 以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀 ， 流传至今 。
川椒“二荆条” ， 是四川著名土特产品 ， 远销五洲四海 ， 享誉中外 ， 国际贸易代号106 。
南充特产哪些值得推荐？ 四川南充的特色小吃有：
1、营山凉面：
营山凉面是四川省南充市营山县的特色小吃 ， 麻、辣、咸、香四味兼备 ， 清凉爽口 。 因其面条细嫩清爽 ， 佐料香辣味浓 ， 色香味俱佳而远近闻名 。

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