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如何做烤面包，用烤箱做面包的方法( 五 )

小知识



排式面包小贴士：

1、亲们为了省事 ， 不用揉筋膜 ， 可以头一天晚上把面和好放在冰箱里冷藏饧发一晚上 ， 面就能醒发出筋膜 。

2、擀饼的时候要擀薄一点 ， 这样既起层还能拉丝 。
在家怎么做烤面包入门 烤箱怎么烤面包
烤箱烤面包的话 ， 一般就是一个热面包的过程 ， 就是这样的话时间比较短 ， 如果需要烤面包的话 ， 它的制作方法就比较麻烦了 ， 需要准备一些低筋面粉 ， 蛋清 ， 还有白糖进行和面 ， 然后再加一些蓬松剂 ， 然后把面包放入烤箱里 ， 把温度加大 ， 然后进行烤面包 ， 然后时间可能会长一点 ， 然后通过面包的一个热点 ， 然后把面包蓬松起来去做好 ， 但是建议在制作热狗面包的时候 ， 可以选择买一些小面包就可以了 ， 因为这样的话更加方便 ， 避免花费的时间可能会比较大 ， 会影响自己的事情 。 对于热狗面包不可以吃的太多 ， 因为吃太多身体的伤害也是比较大的 ， 因为火腿对身体的效果并没有好处 。
面包在家没有烤箱怎么做
材料：奶粉、高筋面粉、鸡蛋、糖、玉米油、胡萝卜泥、酵母、盐 。
做法：1、首先我们将所有的食材都准备 ， 首先将胡萝卜放入到锅中蒸熟 ， 然后打成胡萝卜泥 。
2、将准备好的高筋面粉、奶粉、糖、玉米油、胡萝卜泥、鸡蛋、酵母和盐都放入到盆中搅拌均匀 。 然后慢慢的加入适量的温水 ， 一个方向顺时针搅拌均匀 。
3、先将面粉搅拌成面絮后 ， 在揉成面团 。 包上保鲜膜放在一旁发酵至原面团两倍大小后就可以了 。
4、再将面团分成大小均匀的几个小块 。
5、在电饭锅内涂上均匀的一层油 ， 将切好的面团放入到电饭锅内 ， 刷上一层蛋液 。
6、盖上电饭锅 ， 用正常煮饭的时间煮熟就可以了 ， 当时间到了以后 ， 就可以取出面包食用了 。

面包怎么做好吃
要想面包有更多更好的营养价值 ， 建议在搅拌面粉的时候 ， 可以将需要的食材直接搅拌到面粉当中 ， 然后直接开始发酵面团 ， 这样可以使面包发酵的更好 。
加汤种 ， 汤种主要是在搅拌面粉的时候 ， 加入的开水变成的糊状物 ， 这时候的面包制作好就是非常柔软的 ， 同时还具有一定延缓衰老的作用 。
中种则是在大约60%的清水搅拌完成后的面团 ， 这个时间段的面团需要再次发酵、搅拌、并且在不断地搅拌过程中 ， 可以使面团再次重新的发酵 ， 通常情况下中种的发酵方法 ， 一般比直接发酵的面团体积要大 ， 并且出现老化的时间要短很多 。
液种则是在交办的过程中 ， 加入的水和面粉的量是相符的 ， 相较于其他的方法 ， 一般液种需要发酵所需要的时间则是更长 ， 一般在发酵的时候 ， 也可以采取冷藏的方法进行制作 。

面包可以怎么吃
烤面包
材料：面包、鸡蛋、牛奶、糖、果酱、蜂蜜 。
做法：首先将准备好的面包切片 ， 在面包片上加入适量的牛奶和白糖、蛋液 。 在锅内加入适量的油 ， 油热了以后 ， 将准备好的面包片放入到锅内 ， 需要一直用小火慢慢煎制 ， 直到两面都煎制金黄色以后取出后 ， 涂上果酱或者蜂蜜后就可以食用了 。

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