竹笋如何保鲜贮藏，楠竹笋怎么保存( 三 )
2、脱水处理
首先就需要将它的外壳去除， 然后清洗切成长条， 随后还需要放上一些盐巴在上面 。 这样就能够放到光照下晾晒 。 当然还有一种方法， 直接将其腌制在盐水中， 什么时候想要吃， 什么时候取出来 。 过去都会利用这种方法， 可以保存的时间长， 还能够品尝独特的风味 。
3、沙藏
在储藏的时候， 一定要确保竹笋没有破损且皮也没有褪去 。 准备好一个桶， 然后在下面放上一些沙子， 约5cm厚左右即可， 且沙子一定要确保更湿润一些 。 在采摘的时候也需要注意将尖头朝上 。 同时还需要确保沙子能够将竹笋覆盖起来， 之后将其放到通风处保存起来， 这样就能够保存的价值， 一般来说可以保存2个月的时间 。
4、冷冻
可以将竹笋放到冰箱里保存下来， 保存的时候一定要裹上保鲜膜， 不然水分就会极大的丧失， 食用的口感将会变差 。 这样的话可以保存1年 。
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