如何选择洗碗机，如何挑一款好的洗碗机( 三 )

高温+高压，想想都比用手搓、用洗完抹布洗来得干净。
很多家庭洗完用重复使用的抹布，洗完碗以后湿漉漉得放置在橱柜碗盘中，殊不知洗碗抹布其实是细菌重灾区，配合潮湿的碗盘环境，细菌情况可想而知。

而用洗碗机配套的烘干程序，自动在餐具洗净后进行烘干程序，干燥的碗盘也会避免潮湿滋生细菌，安心+1！
回归主题，洗碗机该如何挑选呢？

洗碗机尽量买大不买小怕大套数洗碗机耗费资源？
上面讲过，现在很多主流品牌都有上下分区洗涤的产品，不会过度消耗水电资源。
考虑到以后的生宝宝或者老人常住，朋友聚餐等未知情况，或者一日三餐的纯解放双手（锅碗瓢盆一块洗），各种结果都指向买大不买小。
当然，除非家里是厨房已装好，实在没地方的情况下，可以考虑小型台式洗碗机或壁挂式洗碗机，通常以4-6套为主。
再怎么着，也不用洗碗，只刷锅也算话。
烘干方式很关键洗碗工作完成后充分烘干可以使餐具二次消毒不返潮。目前市面上常见的烘干方式主要有冷凝（余温）烘干、热交换烘干、热风烘干、自动开门烘干、晶蕾烘干，每种烘干方式也各有利弊。
冷凝烘干

又叫余温烘干、余热烘干。字面意思很好理解，即利用洗碗工作室的热度余温把餐具中的水分蒸发完。

优点：节能
缺点：相对而言易返潮
冷凝烘干效果一般，对于喜欢使用不锈钢或者其他材质餐具的朋友来讲，冷凝烘干可能不太适合。因为这些材质的储热效果大多不及陶瓷餐具，余温未必可使餐具表面充分烘干，如果不及时拿出的话餐具易出现返潮。
热交换风干

即洗碗机内壁两侧安上冷水管，洗碗机工作结束后，水蒸气凝结在内壁温度较低的冷水管上，再使其导入水箱或排出。

优点：洗碗机内壁没有水滴，相对节能。
缺点：原则上还是未能解决水蒸气的根本问题。
热风烘干

即洗碗机内配置吹暖风设备，能加速餐具烘干。

优点：可充分烘干餐具，碗碟材质不受限制。
缺点：噪音大，相对耗电。
自动开门烘干

现在很多冷凝烘干的产品都会搭配自动开门的功能。即洗碗机结束工作后自动开门，让洗碗机内部与外部环境充分通风，水蒸气随自然风流通出去。

优点：节能环保，烘干充分，无噪音
缺点：南方潮湿地区慎选。
餐具的充分干燥在于空气流通，如果是南方回南天环境，搭配自动开门的洗碗机，大概率会让餐具二次返潮，滋生细菌。
如果是北方的朋友，放心大胆地考虑~
晶蕾烘干

即利用晶蕾这种天然矿石，来吸热吸湿，从而达到充分烘干的效果。

优点：节能环保，烘干快且静，还可保持96小时的餐具抑菌保鲜。
缺点：贼贵。
晶蕾的内部充斥众多细微的小孔，具有高效吸湿、耐高温、耐酸碱等特点，通常配置在洗碗机的排气口处，烘干效率如虎添翼。目前晶蕾烘干技术是西门子品牌的专利，配置这一烘干方式的洗碗机基本价格上万。
关注碗架设计经常有朋友选购洗碗机忽略了产品的碗架设计。洗碗机是个舶来品，所以品牌本土化设计也是参差不齐，区别于中西餐具的关键一点就是餐具类型，中式餐具都大多以深碗为主，而西式餐具以餐盘为主。
但是传统洗碗机的碗架设计只考虑到西餐具，盘子区域短窄，实用率会打折扣。这就需要我们注意，挑选洗碗机产品时关注一下碗篮是否可调节，或者是否适合中式餐具摆放，现场也可模拟摆放一下，说不定可以选到实用的好物。