如何做花生酱，花生酱各种吃法( 四 )
食用指南编辑
可直接食用 ， 也可以用作火锅 ， 拌面等其他食品的调料 。 下面是花生酱捞面的做法：
花生酱捞面
原料：泰国粉条、菲力牛排（切丝用太白粉 ， 盐 ， 料酒腌30分钟）、香菇（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋（煎成蛋皮后切丝）、泰国风味花生粉（加半杯清水 ， 两大匙油 ， 一大匙糖 ， 一大匙酱油 ， 一大匙辣椒粉 ， 以小火煮十分钟至浓）、蠔油、生抽、料酒各少许
制作：1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟（有点“Q”好） ， 捞起冲冷水 ， 滤干备用 。 两大匙油烧热 ， 放入牛肉 ， 香菇 ， 蠔油 ， 生抽以旺火快速拌炒均匀；加韭黄 ， 料酒翻炒数下 ， 起锅 。
2.泰国风味花生粉一包（加半杯清水 ， 两大匙油 ， 一大匙糖 ， 一大匙酱油 ， 一大匙辣椒粉 ， 以小火煮十分钟至浓） 。
3.将面条放回炒肉锅里快速拌热 ， 装盘 。 将牛肉 ， 蛋丝铺面上 ， 淋花生酱即可 。
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