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如何刮鱼鳞，刮鱼鳞注意事项有

小知识


如何快速刮鱼鳞 刮鱼鳞时不一定要用刀 ， 教你一种方法 ， 不飞溅 ， 不脏手 ， 简单实用

鱼肉是一种营养价值比较高的肉类食物 ， 甚至很多老一辈的人还说 ， 多吃鱼会更“聪明” ， 鱼肉的烹饪方法也有很多种 ， 比如红烧鱼 ， 清蒸鱼 ， 酸菜鱼 ， 水煮鱼等 ， 买鱼现在也比以前方便多了 ， 因为即使你不会“杀鱼” ， 现在几乎每一个卖鱼的地方都会帮你把鱼弄干净 ， 这样回家只需要简单清洗一下就可以烹饪了 ， 但如果是自己钓到的鱼 ， 或者是买回来的活鱼的话 ， 如果没有掌握合适的方法 ， 去鱼鳞就比较困难了 。

有个朋友的老公是在海鲜饭店里工作 ， 每天要杀好多鱼 ， 对于他来讲杀鱼是一件非常普遍的事情 ， 有一天去朋友家吃饭的时候 ， 就像他咨询了正确刮鱼鳞的方法 ， 他说可以不用刀也能去鱼鳞 ， 而且用刀刮鱼鳞的话会有一些残留 ， 还会四处飞溅 ， 弄得到处都是 ， 但是有一个方法可以不飞溅 ， 不脏手 ， 那就是用一个塑料袋来轻松搞定 。

准备一个塑料袋 ， 然后把塑料袋套在大拇指的指甲盖上 ， 用大拇指逆着鱼鳞的方向往上推 ， 不需要太大的力气 ， 轻松的就可以把鱼鳞弄干净 ， 而且鱼鳞也不会四处飞溅 ， 按照这样的方法弄几下几乎没有鱼鳞残留了 。

是不是很简单实用呢？不用刀 ， 只用一个塑料袋就能轻松搞定 ， 而且还不会弄得到处都是 ， 对于怕鱼腥味的伙伴 ， 用这种方法还不会弄脏自己的手 ， 下次如若碰到需自己动手去鱼鳞的时候就可以试试这个方法 ， 喜欢的可以收藏一下哦 ， 如果还有其他更好去鱼鳞的方法可以留言一起分享 。
如何刮鱼鳞 今天想和大家分享的是一点厨房知识 。 我想知道你是否经常在我们的厨房里杀鱼 。 和我一样 ， 我是一个特别爱吃鱼的人 。 面对鱼的时候 ， 最喜欢的就是自己在家治疗 。 用这种方法生产的鱼是最新鲜的 。
当许多人买鱼时 ， 他们喜欢要求商人立即处理它 。 他们不知道的是 ， 如果鱼死得太久 ， 它内部的腥味会特别重 ， 鱼的新鲜味道会受到很大影响 。
刮鱼鳞 ， 不要光用刀 ， 用塑料袋快速固定 ， 刮得快 ， 干净 ， 实用
1.如果你想让鱼更好吃 ， 建议你自己买活鱼 ， 然后自己在家宰杀 ， 宰杀后马上做 ， 最大限度地保证鱼的新鲜度和嫩度 ， 让鱼更美味 。
如果我自己在家杀鱼 ， 处理鱼鳞比较麻烦 。 我还记得以前杀鱼的时候 ， 喜欢直接用刀刮鱼鳞 ， 经常弄得满屋子都是鱼鳞 ， 清理起来很不方便 。 对于这样的麻烦 ， 相信很多杀鱼人都遇到过 。
2.如果你还对刮鱼鳞的难度感到困惑 ， 今天就跟我学一个小窍门 。 只需要一个塑料袋就可以快速刮掉鱼鳞 ， 不用担心飞鱼鳞 ， 把鱼刮得很干净 。
首先需要准备一个大一点的塑料袋 ， 然后用刀背拍打买来的鱼 ， 这样我们刮鱼鳞的时候鱼就不会乱跳了 。
3.等鱼完全发呆后 ， 我们还要用刀背轻轻拍打鱼的身体 ， 按摩鱼的鱼鳞 ， 这样在刮鱼鳞的时候 ， 鱼的鱼鳞会变得特别疏松 ， 很容易刮下来 。 (按摩鱼的时候 ， 不要用力过猛 ， 否则很容易把鱼砸碎 。 )
然后 ， 我们需要准备一个勺子 ， 这是一个圆形的勺子 ， 把鱼放在一个塑料袋里 。 然后用勺子沿着鱼尾反方向刮鱼鳞 。 如果用这种方法刮鱼鳞 ， 速度很快 ， 几分钟就可以刮得很干净 。
4.这样处理鱼鳞非常方便 。 在外面放一个塑料袋 。 鱼鳞刮下后会直接掉在塑料袋里 ， 不会有溅水现象 。 鱼鳞刮干净后 ， 将鱼从塑料袋中取出 ， 清洗干净备用 。 塑料袋里的鱼鳞封好塑料袋就可以直接扔掉 ， 省时省力 ， 特别实用 ， 一点也不脏厨房 。 鱼鳞处理好了 ， 我们就可以给鱼治病了 。 对待鱼很简单 。 破肚后可以把内脏全部挖出来 ， 再加葱、姜、料酒去腥 。

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