如何刮鱼鳞，刮鱼鳞注意事项有( 二 )
总结：以上是今天要和大家分享的一个小厨房技巧 。 你以前知道这个技能吗？现在学还不晚 。 以后杀鱼的时候记得多用 。
原来刮鱼鳞这么简单 ， 怎么做可以刮得又快又干净？ 刮鱼鳞时不一定要用刀 ， 教你一种方法 ， 不飞溅 ， 不脏手 ， 简单实用
鱼肉是一种营养价值比较高的肉类食物 ， 甚至很多老一辈的人还说 ， 多吃鱼会更“聪明” ， 鱼肉的烹饪方法也有很多种 ， 比如红烧鱼 ， 清蒸鱼 ， 酸菜鱼 ， 水煮鱼等 ， 买鱼现在也比以前方便多了 ， 因为即使你不会“杀鱼” ， 现在几乎每一个卖鱼的地方都会帮你把鱼弄干净 ， 这样回家只需要简单清洗一下就可以烹饪了 ， 但如果是自己钓到的鱼 ， 或者是买回来的活鱼的话 ， 如果没有掌握合适的方法 ， 去鱼鳞就比较困难了 。
有个朋友的老公是在海鲜饭店里工作 ， 每天要杀好多鱼 ， 对于他来讲杀鱼是一件非常普遍的事情 ， 有一天去朋友家吃饭的时候 ， 就像他咨询了正确刮鱼鳞的方法 ， 他说可以不用刀也能去鱼鳞 ， 而且用刀刮鱼鳞的话会有一些残留 ， 还会四处飞溅 ， 弄得到处都是 ， 但是有一个方法可以不飞溅 ， 不脏手 ， 那就是用一个塑料袋来轻松搞定 。
准备一个塑料袋 ， 然后把塑料袋套在大拇指的指甲盖上 ， 用大拇指逆着鱼鳞的方向往上推 ， 不需要太大的力气 ， 轻松的就可以把鱼鳞弄干净 ， 而且鱼鳞也不会四处飞溅 ， 按照这样的方法弄几下几乎没有鱼鳞残留了 。
是不是很简单实用呢？不用刀 ， 只用一个塑料袋就能轻松搞定 ， 而且还不会弄得到处都是 ， 对于怕鱼腥味的伙伴 ， 用这种方法还不会弄脏自己的手 ， 下次如若碰到需自己动手去鱼鳞的时候就可以试试这个方法 ， 喜欢的可以收藏一下哦 ， 如果还有其他更好去鱼鳞的方法可以留言一起分享 。
刮鱼鳞最简单的方法 有很多同志喜欢吃鱼 ， 而且是喜欢吃新鲜的鱼 ， 或者是有些同志钓鱼回来做一碗美美的鱼汤 ， 做鱼难免要去鱼鳞 ， 鱼鳞又很难弄 ， 反是不太喜欢弄鱼鳞啦！今天呢 ， 来教教大家如何快速去除鱼鳞 。
一、食用碱去鱼鳞 ， 先取一个盆子 ， 其中加入半盆温水和适量的食用碱搅拌均匀 ， 然后把鱼放到里面浸泡 ， 5分钟以后 ， 用手直接搓洗鱼鳞很容易就会掉下来了 。
二、热水去鱼鳞 ， 将鱼放入80度左右的热水中 ， 浸泡10-15秒钟后快速捞出 ， 再用刷子直接刷就可以轻松去除鱼鳞了 。
【如何刮鱼鳞，刮鱼鳞注意事项有】三、玉米棒去鱼鳞 ， 用玉米棒来回擦在温水中浸泡的鱼 ， 鱼鳞很容易就能刮下来 ， 且不会伤到肉质 。
四、食醋去鱼鳞 ， 刮鱼鳞前用食醋在鱼体上擦抹一下 ， 再刮即可省时省力 。
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