在家如何做披萨，在家做披萨需要什么材料( 三 )
5、再将培根片取出来，将培根切成小丁 。
6、等到面团发酵好之后看一下，发酵好的面团是呈蜂窝状的，这样就表示面团发酵好了 。 然后用擀面杖擀出一个模具大小的饼底，比如是8寸大小的披萨，那就要擀差不多大的饼底 。 等到擀好之后用叉子叉满小洞洞，防止饼皮在烤的时候会凸起 。 等到擀好之后的面皮放在烤箱中进行第二次发酵，大概发酵十分钟左右 。
7、在披萨皮上面均匀的涂抹上一些番茄酱，再撒上一层芝士，这个酱料也不是固定的，可以根据自己的喜好来挑选酱料 。
8、将切好的培根丁摆好，再放入腌制后的虾仁，在虾仁上面继续撒上一层芝士 。 这样就能放入烤箱里面烤了，但是烤箱要选择合适的温度和时间，这样才烤出来更好吃的披萨 。 等到披萨烤好之后取出来，现烤的披萨比较烫，可以带上隔热的手套，稍微放凉一会就能吃了，或者是直接切成块和家人一起吃，这样会更加方便 。
【烹饪贴士】
1、烤披萨的时间和温度要根据自家烤箱"脾气"来决定，这样才能烤出来味道更好的披萨 。
2、虾仁用的都是鲜虾，剥出来的鲜虾还需要添加适量的调味料，这样才能腌制出来更好的入味，烤出来的虾仁味道也更加鲜嫩 。
在家如何制作披萨？ 就跟有些外国人喜欢偶尔去吃一下中餐调剂生活差不多，我们偶尔吃一下披萨也还是不错的 。 但是有时候可能不方便出去吃，或者觉得不太合算，这个时候在家里做披萨就很省事省钱了，其实也不是非要有个烤箱不可(当然有更好，更方便)，电饼铛、平底锅都可以用来在家做个披萨 。
【自制披萨】
虽然是在家自制，但是很多东西也都是可以买现成的，比如披萨酱就是如此，因为很少有中国家庭会经常吃披萨吧，偶尔弄一次自己还要动手熬酱汁，等酱汁弄好估计人都快“饿疯了” 。 同理披萨的饼底其实也是有卖现成的，当然也可以都自己做 。
准备材料：
【饼底部分】：面粉200克、水110毫升、糖8克、盐1克、酵母2到3克、橄榄油适量 。
【酱料部分】：猪肉150克、番茄1个、大蒜半头、洋葱1个、香叶2片、黑胡椒粉、盐、糖 。
【其他配菜部分】：除了马苏里拉芝士是必备的之外，虾仁、肉片、香肠、青红椒等等都随意，看自己喜欢什么吧 。
制作过程：
首先我们把【饼底部分】里面的东西都混合起来和成面团，注意酵母用一点温水激活然后再放进面粉里，等面团发酵的时间我们做酱料和处理配菜;(如果买现成的饼底这步骤就可以跳过了)
接下来我们把【酱料部分】里面的所有食材全部剁碎，猪肉剁成肉糜、大蒜切末、番茄要开水烫一下去皮，然后捣碎成泥状 。 平底锅放油烧热，然后爆香蒜末和洋葱碎，下猪肉糜翻炒至变色，接着把番茄泥倒进去，下黑胡椒粉，可以加点番茄酱进去，之后放入香叶，加盐、糖调味，小火熬煮至浓稠就可以盛出了，酱汁完成 。 (同样买香现成披萨酱料，这个也可以跳过)
配菜就比较简单了，喜欢吃什么洗干净沥干之后切丝、切片就好了，但是富含水分的蔬果要少一点，不然会披萨就变成“汤饼”了，也可以先用烤箱或者平底锅给多水蔬果烘一下去除些多余的水分 。 (这个实在就没法跳过了)
最后剩下的就是把披萨组合起来然后烤了 。 发酵好的面团排气、弄成饼状然后用叉子之类的扎上些洞，刷上一层披萨酱，撒一些芝士碎，然后铺垫虾仁、肉片之类的，再撒芝士碎，再是青红椒丝之类的，再撒芝士，反正芝士多一些才好吃嘛 。
有烤箱的话，烤箱预热210度，放进去烤15分左右就差不多可以吃了 。
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