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如何自制豆芽，家庭自制绿豆芽的方法

小知识


自己在家怎么制作绿豆芽 相信大家都喜欢吃豆芽 ， 但是外面市场买的很多都是泡了药水 ， 所以看起来很粗壮 ， 但是吃了不健康 。 其实制作豆芽的方法很简单 ， 需要的工具也基本上家家都有 。 今天教大家在家里自制豆芽的方法 ， 非常简单方便 ， 又绿色环保 ， 相信你看完就能学会 。
工具/原料
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绿豆、黄豆、黑豆等 碗、水盆、有网孔的容器 纱布
方法/步骤
1/7 分步阅读
准备一定数量的绿豆 ， 如果你喜欢吃其它豆 ， 比如黄豆的豆芽 ， 也可以准备一定数量的黄豆 。

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把绿豆放到水盆中 ， 并防水浸泡 ， 除去杂质和不良的豆 ， 去掉杂质后 ， 再次倒入清水 ， 并浸泡一晚上 。

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把白纱布折叠成2～3层 ， 放到有网孔的容器底部 ， 并且把浸泡好的绿豆平铺到纱布上 ， 尽量不要让豆有重叠 。

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用不透光的脸盆或者盖子盖在上面 ， 并放到阴凉 ， 无阳光照射的地方 。 注意一定要不透光的盖子 ， 因为豆芽见光会发红 。

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每天早晚要给绿豆浇一次水 ， 浇水时要均匀 ， 而且不要让豆浸泡在积水里 ， 只要有一定湿度就可以了 。

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豆芽长到一定高度后 ， 如果你希望豆芽长得粗壮一些 ， 就再用一块湿毛巾盖在豆芽上面 。

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大概等待两周时间 ， 豆芽就发育完成 ， 可以吃了 。

注意事项
注意豆芽发育期间要放在阴凉的地方 ， 避免阳光照射 。
如何在家自制豆芽 ， 超简单 豆芽是常见的家常菜 ， 通常制作豆芽儿的方法有很多种 。 都在可以炒肉 ， 也可以炒黄瓜 ， 炒其它的青菜 。 经常我们吃的豆芽都是在市场买到的 ， 其实 ， 豆芽我们也可以自己制作的 。 而且方法也比较多 ， 其中会有简单的制作方法 。 但是大部分人不会太清楚 ， 自制豆芽最简单的方法是什么呢？

虽说现在已经有各种机器可以轻松制作豆芽 ， 但是手做也一点不费事哦 ， 材料只需要简单的绿豆、水、1个容器即可 ， 每天就当给家里的植物浇浇水这么简单 ， 一个星期以后就可以收获了;

主料：

绿豆(制作豆芽)(100g)
水(制作豆芽)(适量)
调料：
胡萝卜(炒豆芽)(3/1个)
荷兰豆(炒豆芽)(20g)
蒜(炒豆芽)(3瓣)
盐(炒豆芽)(少许)
制作过程
1、绿豆清洗干净 ， 挑出坏了的豆子 ， 用水浸泡12小时
2、隔天拿出 ， 倒掉浸泡的水 ， 取一块干净的纱布 ， 稍微打湿 ， 盖在上面
3、喷一些水 ， 让纱布侧地浸透 ， 底部不要有太多积水 。 放在避光的地方 ， 每天早晚喷2次水
4、头1、2天豆子会破开 ， 冒点小芽 ， 接着就会不断的长高(因为要避光 ， 稍微见光豆芽就会发红 ， 所以中途没有拿出来拍照 。 这是第7天的样子 ， 纱布被顶的老高了 ， 已经可以吃了 ， 就拿出来拍照了)
5、9天的时候 ， 纱布已经盖不住了 ， 可以吃了
6、采摘 ， 洗干净;切些荷兰豆、胡萝卜丝 ， 蒜切沫 ， 热锅热油 ， 爆香蒜蓉 ， 放入荷兰豆和胡萝卜丝 ， 炒至断生;
7、将洗净摘去老根的豆芽放入拌炒 ， 大火翻炒至豆芽发软 ， 调入少许盐 ， 拌匀即可 ， 自己做的 ， 爽脆极了 ， 最重要是健康
小窍门：
1绿豆一定要放在避光 ， 但是空气流通的地方 ， 保持湿润 ， 但是不能一直浸泡 ， 所以底部不要有太多积水 。 100g左右的豆子 ， 发出了一大碗 ， 也有些烂掉的 ， 挑出来扔掉了 ， 清洗干净后的大概可以炒2盘 。 冬天温度低 ， 发的比较慢 ， 夏天温度高的大概4、5天就可了 。
怎么制作绿豆芽 主料新绿豆100g淘米萝1个百洁布1个 辅料洒水壶1个清水适量
步骤
在家轻松发豆芽的做法步骤11.绿豆用80度的开水冲下（这叫烫种）浸泡过夜 ， 待涨发的时候沥水 。

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