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阿胶如何吃，一天吃阿胶最佳时间( 四 )

小知识


功效：经常食用， 可滋阴补血， 健脑益智， 强身健体， 延年益寿 。
希望帮到你
阿胶怎么吃？ 首先祝你早日恢复健康！我来和你谈谈“东阿阿胶” 。 中医学认为， 阿胶性味甘、平， 有滋阴补血、安胎的功效 。 据研究， 阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等， 对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显著的促进作用 。 能改善血钙平衡， 促进红细胞的生成 。 此外， 阿胶还能对骨髓细胞的功能有显著的促进作用 。 能显著性地升高白细胞的数目、升高血压， 防止失血性休克 。 一般来说， 阿胶是针对人们体质、病证而应用的 。 只要属于血虚阴亏， 无论冷热天气， 一年四季都可以服用 。 由于夏天炎热， 人们很少服用补品， 故阿胶一类补品也很少采用 。 其实服用阿胶的关键在于掌握好阿胶的适应症及服用方法， 只要掌握住这一关键点， 即使是炎热的暑天， 也是完全可以放心服用的 。 有些人因为夏天消化功能不佳， 胃口不好， 这时可以选用阿胶(液体)， 或选择阿胶制剂， 如阿胶补血颗粒、复方阿胶颗粒、复方阿胶胶囊、阿胶软胶囊等 。 有一阿胶吃法， 采取阿胶与绿豆一并煲汤喝， 是特别适宜于夏季采用的服用阿胶方法 。 制作时， 取洗净加水浸透的绿豆放锅中， 加水炖至豆熟， 将阿胶砸碎放入， 并加适量冰糖， 不住手搅动， 至阿胶完全化开， 住火放凉， 作冷饮吃下 。 夏日食之， 既能清凉去火， 又可滋阴润燥， 滋补强身 。
1）阿胶属于滋补品， 性偏于粘腻， 对于消化不佳者， 服用时要特别注意， 避免影响消化吸收 。
2）如冬令进补需熬制膏滋药滋补祛病， 阿胶作为基质使用， 配方中要注意配合使用理气健胃药 。 1.阿胶作汤剂时， 宜热饮， 不要凉服 。 2.阿胶作膏剂时， 宜用沸水化开食用 。 3.阿胶作丸剂时， 用温酒或温开水送下 。 3）宜在空腹时服用阿胶， 服用后不要马上吃冷饮冷食， 不要吃不易消化的东西 。 要掌握好阿胶的服用剂量， 也可防止服用阿胶所引起的碍胃 。 用量可以根据不同情况区别对待， 一般每日量以3--9克为宜 。
4）以下给你介绍几则东阿阿胶的经典食用方法： 1.牛奶冲服 。 将阿胶粉碎成细粉状， 每次取3克置于牛奶杯中， 边加入边搅拌， 使阿胶粉充分溶于牛奶中， 温服， 口感香甜绵软， 回味悠久 。 目前， 市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒， 是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成， 属保健食品 。
2.膨化食用 。 用微波炉进行阿胶膨化， 得到酥香可口的阿胶珠， 直接口中含化， 纯香持久， 效果满意， 方法如下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚， 然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面， 按动微波启动键， 设定火力为大火， 定时3分钟即可 。
3.阿胶黄酒 。 阿胶250克， 黄酒30毫升置锅内， 隔水加盖蒸约2--3小时， 待其全部溶化后取出即可 。 每日1--2次， 每次服两匙， 此法适用于一般血虚症 。
4.芝麻、核桃阿胶膏 。 阿胶150克， 砸碎， 黄酒350毫升， 浸泡一周 。 待阿胶呈海绵状， 略加水炖化， 加入黑芝麻、核桃仁适量， 加上冰糖250克， 蒸1小时， 不断搅拌， 冷却即成冻膏 。 每天早、晚各1--2匙， 温开水冲服 。 此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效 。
5.人参、桂圆阿胶膏 。 阿胶150克， 黄酒350毫升， 浸泡呈海绵状， 略加水炖化， 加入适量人参煎液或人参粉， 配入桂圆肉拌匀， 加冰糖蒸1小时许 。 冷却成冻膏， 每天早、晚各1--2匙服用 。 适用于气虚疲乏无力， 兼有心悸畏寒等症 。

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