如何种蒜，北方大蒜的种植时间及方法
怎样种蒜的正确过程 大蒜的种植时间
因为各地温度不同，所以大蒜的种植时间相差较大 。 比如南方地区冬天如果不是非常寒冷的话，可以在秋天的时候播种，等到大概长出五六片叶子的时候让它过冬，在低温下它会进入到一个休眠期，春天继续生长，等到第二年初夏的时候就可以收获了 。 如果是北方地区冬天非常冷，大蒜无法露天过冬，则一般建议在春天的时候进行种植，当温度到达5~6℃的时候就可以种植下去了 。
二、选种
蒜种的大小影响着产量，蒜瓣越大，所含有的养分就越多，长出的苗根系发达，茎叶粗且长，所获时蒜苔粗，蒜头大 。 先将大蒜的茎盘、托盘去掉，选择大小适中、比较光滑、没有明显伤害或者病虫斑的蒜粒作为种子，要求每粒重量在5g左右，播种前要晒两天，提高发芽率 。
三、种植方法
将蒜瓣种到土壤当中，蒜头是朝下的，插入土壤的深度大概是三到五公分，接着在上面盖上一层土 。 土壤要施足底肥，每亩地用到腐熟的牲畜粪尿肥500公斤 。 种植的时候两株之间间隔应控制在五公分，土壤浇足水，这样的话蒜苗可以更快地生长出来 。
四、水肥管理
大蒜种下去的时候一定要注意保持土壤湿润，过上两天再给它浇一次水，然后在上面覆盖一层膜 。 1周后大蒜的苗长出来，把这层膜拿掉，使它们接受到更充足的阳光 。 蒜苗长到5厘米时，施加一次腐熟的有机肥或，每亩施4000公斤，再搭配20公斤的硫酸钾和50公斤的过磷酸钙，将其均匀撒在地面上，深耕时将土壤与肥料混合均匀 。 追肥要结合浇水进行，同时还要对地块进行中耕除草，增加土壤通透性防止板结 。
五、注意事项
大蒜喜欢冷凉的环境，有着自然休眠的特性，如果过早播种出苗慢，而且出苗后会因为气温高生长过旺导致蒜苗抗寒能力下降，在后期植株底下的叶片容易出现发黄 。 播种过晚，蒜苗还没长大，养分累积少，不利于越冬，导致蒜苗茎叶生长时间变短，叶子少，蒜头长得小，影响品质和产量
怎么种大蒜子 大蒜高产种植方法
大蒜要增产 管理好蒜种
蒜种每年都在退化，每2~3年就要更换一次，需要提纯复壮 。 蒜种最好进行异地换种，这样能有效促进大蒜种性的恢复，增产能力强 。 异地换种，距离也不能太远，温差不能差太多 。 另外，在沙土地、黏土地、两合土地上种植大蒜的农户每年互相换种，也能收到很好的增产效果 。
要留蒜头大而硬实、蒜瓣大而均匀、光泽好的作蒜种 。 不要摔、碰蒜种，不要用脚踩蒜袋，以免蒜瓣受伤变坏 。 蒜种晒干后要在通风、遮光、干燥处存放，掰蒜瓣前，把蒜头摊放于塑料布上，在阳光下暴晒1小时左右 。
掰蒜瓣时，先把蒜头的外皮剥掉，露出蒜头外围8~9个蒜瓣，要歪着掰蒜瓣，避免损伤蒜瓣的根眼 。 如果蒜瓣的根眼被剥掉，蒜瓣就不会扎根生长 。 掰蒜瓣时如果茎盘带到蒜瓣上，要把茎盘剥掉，使蒜瓣露出根眼，这样有利于其吸收水分及氧气 。 注意不要把蒜瓣的外皮剥掉，否则其水分、养分流失快，且容易受病菌浸染，乳白色的蒜瓣会慢慢变黄起斑，甚至烂掉 。
蒜瓣不要掰得太早，否则蒜瓣的水分和养分流失，病菌侵入，导致种后出苗慢、苗细弱 。
如果种植面积大，要提早掰蒜瓣，那么要用蒜头的外围瓣作种瓣，把种瓣分成1、2、3级，按级别摊放于塑料布上，在阳光下暴晒30分钟左右 。 然后分级装到蒜袋中(不要装得太满，蒜袋也不要蹲实)或摊放于塑料布上，存放在通风、遮光、干燥处，过15天左右再暴晒一次 。
暴晒可防止病菌及螨虫之类的害虫从根眼处侵入，而且阳光还可把种瓣上的病菌杀死 。
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