虾如何做，如何做虾给小朋友吃( 二 )
【盐水大虾】
葱切段， 生姜切片， 大虾洗净备用
锅中倒水， 放入葱段、生姜片、八角、花椒粒， 倒入一些料酒， 开大火将其煮开后， 放入洗净的大虾， 煮两分钟， 放入适量食盐调味， 再煮四分钟左右， 关火， 焖十多分钟让其入味， 焖好后即可盛入盘中
好吃的盐水大虾就做好了， 大家可以尝试制作一下
【虾如何做，如何做虾给小朋友吃】大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法， 欢迎大家在评论区留言讨论！
虾怎么做好 大虾如何做？教你几种好方法， 让你吃一次就不会忘记它
现在很多家里生活条件越来越好， 海鲜也越来越多的出现在我们的餐桌上 。 而大虾是我们平时比较常见的海鲜， 今天我们就来学习几种大虾的做法， 做的方法不难， 吃起来也很美味， 一定会让你吃一次还想再吃 。
油焖大虾
这是一道湖北名菜， 最地道的做法据说是在湖北潜江这个地方 。 这道菜的主要特点是好看而且好吃， 在味道上偏向于香甜的那种感觉， 当然去饭店吃上这样一顿大虾有些奢侈， 我们可以在家试着做一下， 首先要买好新鲜的活虾， 把触须什么的都剪掉， 也要把虾线去掉， 把大虾放进容器里倒进料酒稍微腌一下， 放到一边备用， 提前准备切好的葱段和姜片， 用白糖、醋、精盐和生抽调好汁 。
在锅里放进一些植物油， 油温高起来后， 把大虾放进去， 等虾开始变红以后， 放进葱姜段， 来回翻炒一下， 等虾完全变红， 基本熟了以后， 倒入提前调好的汁， 盖好锅盖焖大概三到五分钟， 等锅里的汤汁基本上快收完的时候， 起锅， 表面上撒一些香菜末， 这样油焖大虾就做好了 。
香辣干锅大虾
据说这道菜的历史比较悠久， 在元朝的时候江南地区就开始有了这道美食 。 香辣干锅虾的特点是又香又辣， 会让你吃完之后还会回味无穷， 当然这道菜在家里做也不是太难， 首先还是准备好新鲜的青虾， 洗净后， 用料酒腌一下， 去除腥味， 把莲藕切成片， 准备一些时令蔬菜， 红辣椒、青辣椒切丝， 土豆切片， 洋葱切条， 芹菜切段， 还可以根据自己的喜好准备一些其它的蔬菜备用 。
把花椒面、豆瓣酱、蒜的调料准备好 。 现在开锅， 锅内放油， 加热， 把腌好的青虾在淀粉中蘸一下， 把沾满淀粉的青虾放进油锅里炸到表面金黄后捞出， 然后放进那些准备好的莲藕片等放进油锅炸透， 捞出备用， 注意的是土豆片最好在最后炸， 以免糊锅， 锅里留一些底油， 把蒜沫、辣椒丝、洋葱段放进油锅爆炒， 然后依次放入花椒面、豆瓣酱、老抽、料酒、盐等爆炒一下， 再把之前炸过的蔬菜放进去一起翻炒， 最后放进炸好的大虾， 就可以起锅了， 最后在表面撒上一些芝麻， 孜然粉等， 干锅大虾就做好了， 这样一道美食一定会让家人吃得满口流油 。
蘸白虾
这道美食做法特别简单， 但能够让你感觉到虾的本色， 重点就在于蘸汁的配制和煮的方法上， 把新鲜大虾处理一下， 放进烧开的清水中煮一到两分钟捞出， 在清水中要放一些姜片、葱段， 蒜瓣以及白酒、盐等一起煮， 这样才能去掉大虾的腥味， 在煮虾的同时， 准备蘸料， 把蒜切成蒜末， 和海鲜酱油一起搅拌一下， 在锅里倒入一下香油， 烧热后， 迅速倒进蒜沫和酱油汁里， 这样蘸料就做好了， 大虾捞出后， 去皮， 蘸上汤汁一起吃， 那种大虾原有的美味一定会让你吃了还想吃 。
我自己感觉， 大虾作为餐桌上的一道常见海鲜， 只要你细心加工， 一定能做出让你欣喜的美食， 现在就开始动手做一下吧， 一定会让你和家人朋友们吃到新鲜的美味 。
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