切开的哈密瓜如何保存，切了一半的哈密瓜怎么保存
切好的哈密瓜可以放到第二天吗 你好， 朋友切开的哈密瓜放冰箱里， 最多也就是保存一天两天， 不能时间太长， 太长的情况下他也是会变质的 。
切开一半的哈密瓜怎么保鲜？ 哈密瓜怎么冷藏
哈密瓜贮藏适温因品种、成熟度而有不同；一般认为晚熟品种适合3℃~5℃贮藏， 早中熟品种适合5℃~8℃， 成熟度高， 贮期短， 贮温还可低些 。
切开的哈密瓜一般就很难长时间存放， 放冰箱最多只能放1~2天 。 这是因为， 冰箱冷藏虽然能提供低温环境， 但切开的哈密瓜因为没有瓜皮的保护， 而哈密瓜中又有丰富的糖分， 容易成为细菌滋生的养料 。 当哈密瓜一时吃不完时， 应该把切开的哈密瓜用保鲜膜包好放入冰箱内 。
提醒您， 路边切好的哈密瓜， 最好不要购买 。 因为哈密瓜表皮上有很多裂缝， 易受细菌污染， 皮内可能存在细菌， 一旦切开， 这些细菌就会跑到瓜瓢内， 容易导致果肉被细菌污染 。
哈密瓜可以放冰箱保存吗 夏 天到了， 又是一个水果飘香的季节 。 夏天的应季水果有很多， 除了西瓜， 哈密瓜也是比较常见的夏季应季水果， 基于哈密瓜一买就是一大只， 切开的哈密瓜能放多久就是一个问题了
哈密瓜
冰箱
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切开的哈密瓜能放多久
温度较高的夏天切开的哈密瓜最多放两个小时， 夏天温度高， 细菌繁殖比较快， 哈密瓜打开后细菌就开始滋生， 所以保质期会比较短， 冬天温度低则可以放一天左右 。
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切开的哈密瓜怎么保存好
为了避免哈密瓜和冰箱中的细菌接触， 在进入冰箱前用保鲜膜将哈密瓜包裹住， 然后放在冰箱的冷藏室冷藏 。
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切开的哈密瓜放冰箱可以放多久
切开的哈密瓜在冰箱中最多可以存放24小时 。
建议及时吃掉 。 哈密瓜放在冰箱中可以延长保鲜期， 超过24小时可能就开始变味了， 时间再长些就会开始产生变质反应了 。
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小贴士
哈密瓜的糖分比较多， 夏天更容易滋生细菌 。 建议每次购买所需要的量， 不要买太大的哈密瓜， 以免造成浪费现象 。
哈密瓜能保存多久 哈密瓜的保鲜方法：
1．采收
哈蜜瓜有后熟作用,应选择耐藏的晚熟品种作贮藏的爪.平时应控制灌水量,早停水可提高瓜的耐贮性.在正常采收期前6-8天、八九成熟时采收.摘时轻拿轻放,运时防止激烈震荡,擦、碰伤的不能贮藏.瓜采下后,就地晒瓜1-2天.
2．贮前处理
贮前灭菌消毒或用虫胶涂瓜,效果很好.
①温水浸瓜：用55-60℃（不能超过62℃）的水浸瓜1分钟.
②药剂灭菌：用0.2%次氯酸钙或0.1%特克多、苯来特、多菌灵、托布津,或0.05%抑霉唑等浸瓜0.5-1分钟.也可将一些药剂结合使用.
3．贮藏保鲜技术
①地窖贮藏：将瓜预冷后放入地窖内.利用分层隔板放置贮藏,每层隔板只摆一层瓜,定期翻瓜,防止瓜与木板接触处腐烂.入窖初期窖的门窗和通气孔全部打开,以后随气温下降可在窖门附近放一碗清水,当水刚出现冰碴时,即关闭窖门和通气孔,使窖温保持在2-4℃,相对湿度85%.另外可采用地窖吊藏的方法.从窖内一排排相距50厘米的横梁上系长1.5米-2米的粗麻绳或布带,每3根为一组,绳或布带每50厘米打一个死结.瓜就放在这3根绳或布带打结后形成的兜内,瓜柄向上.挂后每7-15天检查1次,除去瓜顶变软的瓜.
②涂膜贮藏：用0.1%托布津、苯丙噻唑44号浸瓜2-3分钟.捞出晾于,再用稀释4倍的1号虫胶涂料涂抹瓜面,使瓜表面形成一层半透膜,以减少水分蒸发并降低呼吸.晾干后装入包装箱,放入贮藏场所存放.贮藏温度2-3℃,相对湿度80%-85%.
③简易气调贮藏：气体指标是：氧3%-5%,二氧化碳1%-1.5%,相对湿度80%,温度控制在34℃.生产上多使用聚乙烯薄膜袋简易气调贮藏,向袋内充入氮气,以稀释袋内氧气含量,二氧化碳则靠哈蜜瓜的呼吸提高浓度,注意不要使二氧化碳浓度过高.哈蜜瓜最不耐碰撞和翻动,在运输和贮藏中应特别注意.
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