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菱角如何去壳，老菱角怎么样剥壳( 三 )

小知识



5、然后就可以轻松的把菱角剥出来了 。 个个完整又光滑 ， 简单不伤指甲不伤手 ， 这小果特别的好吃 ， 应季的食材 ， 对脾胃特别的好 。 大家不妨经常吃点 。 但是一次也不要吃太多 。

【秘诀】

1、菱角不宜生吃 ， 含有大量的寄生虫 ， 需要煮熟之后才可以吃 。

2、如何区分鲜菱与老菱 ，  将菱角倒在水盆里 ， 浮在水上的是嫩的 ， 沉在下面的是老的 。
菱角怎么去壳 菱角别称水菱、风菱、乌菱等 ， 我国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多 ， 营养丰富 ， 可蒸煮后剥壳食用 ， 亦可熬粥食用 ， 但其壳比较坚硬 ， 因此在剥的时候比较麻烦 ， 下面我们就一起来看一看菱角怎么剥壳最简单吧！

生菱角怎么剥壳？

1、方法一：生菱角用清水洗净 ， 将底部、两侧用刀切掉 ， 然后用双手放在菱角的两个角上用力掰 ， 同时放在菱角凹进去部位的拇指用力 ， 这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被破坏 。
1、方法二：生菱角用清水洗净 ， 放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开 ， 再把菱角的壳往肉的方向一顶 ， 壳往外翻 ， 雪白的菱肉就出来了 ， 这种方法剥出的菱角像一个金元宝 ， 非常的讨喜 。

熟菱角怎么剥壳？

1、第一步：在煮菱角时先将菱角煮成七成熟 ， 然后再用凉开水过一遍 ， 晾干 ， 然后在将菱角煮熟 ， 这样在剥的时候就变得容易多了 。
2、第二步：将熟菱角的两个角用刀切掉 ， 然后沿着菱角的中心线将菱角切开 ， 再用筷子从一个角往另一角方向顶 ， 菱角肉就出来了 。

菱角怎么煮好吃？

1、将菱角用清水洗净 ， 在用食盐水浸泡半小时 ， 再用清水清洗干净 ， 捞起沥干备用 。
2、将菱角放进锅中加适量清水和少许食盐 ， 大火烧开 ， 水开之后煮10～15分钟即可 。
3、将熟透的菱角捞起放进冷水中 ， 等凉了后即可直接掰开外壳食用 。

菱角吃多了好吗？

1、消化不良：菱角吃多了会大大增加肠道的消化负担 ， 从而出现消化不良、腹痛腹泻等症状 ， 还可能会引起胃酸分泌紊乱 ， 导致自身出现恶心呕吐的问题 。
2、血糖升高：菱角的糖分含量比较高过 ， 吃多了非常容易导致老年人出现高血糖的问题 ， 进而增加头晕、头疼的发生几率 ， 给健康带来很大的负面影响 。
3、导致肥胖：菱角中淀粉的含量极高 ， 其含量和生活中的主粮相当 ， 吃多了如不能够及时被分解就可能导致肥胖的问题 ， 从而严重影响到自身的外部形象 。
菱角怎么剥壳图解 如何剥煮熟的菱角 一般吃法是把菱角煮熟,然后中间对半剪开,用叉子叉入菱角中心取出就行..
储存方法,
带壳菱角放冰箱内可以储存大概一周,要稍微通风 ， 免得导致发霉..
不带壳的放保鲜膜里,也放冰箱内大概保存2两天左右.

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