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木耳如何快速泡发，快速泡发木耳放什么东西

小知识


木耳怎么快速的泡发请问一下 很多人喜欢吃木耳 ， 这个木耳清肺养颜对我们身体是非常棒的 ， 但是有的人不怎么喜欢吃 ， 并不是说它不好吃只是因为它的泡发时间比较长 ， 比如我们中午想吃的情况下 ， 必须要早上泡上才可以吃 ， 中午想吃的情况下现泡是来不及的 。 那么今天给大家分享一个小妙招 ， 我们在泡发木耳时不需要等待几个小时的漫长时间了 ， 只需要几分钟就可以把木耳泡发完成 。 首先我们准备一个容器一个瓶子就可以 ， 最好是带着有盖的

我们把木耳放在我们容器里 ， 我们再加入我们家中常用的白糖 ， 放入一勺的白糖

再倒入一点小苏打小苏打是清洁的作用

因为我们木耳表面有很多细菌或脏东西 ， 我们是不好清洗的这时我们只需倒入一点小苏打 ， 一勺就可以 ， 然后我们再倒入一点儿温水

50度左右就可以不要太热 ， 太热就破坏了木耳的肉质 ， 倒入2/3的温水然后我们把瓶盖拧上 。 最重要的一步来了 ， 我们把我们的瓶子这样横立过来 ， 我们这样上下的摇晃 ， 摇晃上三分钟到五分钟

我们的木耳就可以瞬间泡发完成 。 大家看一下现在已经是三分钟了 ， 我们的木耳已经泡发的非常大了 ， 如果想让它泡的更大我们接着就吃的情况下 ， 我们需要摇上五分钟 ， 五分钟时间已经到了我们把我们的木耳倒出来 ， 我们看一下 。 首先大家看一下 ， 泡发木耳的水是不是非常脏

这就是我们放入了小苏打 ， 把木耳上边的脏东西统统的给洗刷下来了 ， 然后我们再把木耳倒出来我们看一下 ， 大家看一下是不是只需要三五分钟 ， 就可以把我们的木耳泡发好了呢？这样我们泡发完成木耳之后 ， 我们再上流动的清水上清洗上两次 ， 因为我们木耳表面还有小苏打还有白糖 ， 这样清洗两次我们就可以去炒着吃 ， 或者是拌凉菜吃都可以了
怎么让木耳快速泡发 冷水泡发黑木耳 ， 所需时间过长 ， 往往需要好几个小时 ， 要是临时想吃点木耳菜 ， 时间上来不及泡发 ， 同时 ， 因为所需时间过长 ， 盆中的水为细菌提供了滋生的场所 ， 会导致最后我们食用后感到肠胃的不舒服 。 那么用热水泡发 ， 对于时间上是缩短不少但热水在短时间内刺激黑木耳的泡发 ， 受热的不均匀 ， 一些藏在木耳根部的脏东西不易发现 ， 同时 ， 随之水温的不断下降 ， 泡发的木耳会因为水温低而收缩 ， 从而影响口感 。
所以 ， 选择适宜的水温最为恰当 ， 水温不足以加速木耳的泡发 ， 在我们放入温水的时候 ， 可以加一些白糖和一点食用盐 ， 白糖可以刺激木耳泡发更快 ， 放入白糖 ， 等至三分钟可以放心木耳会有明显的泡开 ， 从原来所需要的2-3个小时缩短十来分钟 。
干木耳怎么泡发快 黑木耳是我们生活中比较常用的食材 ， 其质地柔软 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 可素可荤 ， 而且能养血驻颜 ， 令人肌肤红润 ， 容光焕发 ， 并可防治缺铁性贫血 ， 还有清肠排毒之功效 ， 是一种价廉物美的保健食用菌 。 它的泡发方法也非常简单 ， 但要泡发出品质和口感都较好的黑木耳 ， 也是需要技巧的 。
咱们平时买到的木耳一般都是干品 ， 需要泡发后才能烹制成菜 。 可是泡发木耳看似简单 ， 却也有很多讲究 。 例如用凉水还是热水 ， 泡发多久 ， 怎么样才能快速跑泡发木耳呢？下面就跟着小编一起来学一些诀窍 ， 这样泡发木耳又快又干净 。

黑木耳一般是都晒干后保存的 ， 在食用前需要泡发才可以吃的 。 不过泡发木耳需要注意的就是要用凉水 。 因为冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水 ， 渐渐浸透 ， 使其恢复到鲜品的半透明状态 ， 而且口感脆爽 ， 营养成分保存完好 。

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