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番茄如何去皮，番茄榨汁需要去皮吗

小知识


怎样快速去除番茄皮﹖ 西红柿富含维生素C ， 是大家喜欢吃的食物之一 。 但是在处理西红柿的果皮时就难倒不少人 。 其实 ， 处理西红柿的果皮真的很难吗？只要你学会了以下其中一种方法 ， 就很容易给西红柿去皮了：
烤：将西红柿的底部插一个叉子 ， 放在火上烤约10秒钟左右 ， 西红柿的外皮就会开裂 。 稍稍冷却几秒钟后 ， 用手撕去外皮 ， 撕掉的外皮很完整 。
煮：锅中倒入清水 ， 大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右 ， 要用勺子不断的给西红柿翻个儿 ， 以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到 。 或者锅中多放一些水 ， 没过西红柿 。 捞出后 ， 冷却一分钟 ， 再撕掉外皮 ， 但手还是略感微烫 ， 而且不容易拿住 ， 在撕皮的过程中 ， 西红柿有些滑 。
刮：用勺子刮 ， 也是一种方法 。 勺子的选择比较重要 ， 勺子的边缘不能太薄 ， 也不能太厚 。 比如 ， 用铁皮勺子刮 ， 西红柿很容易破；但如果用喝汤的白瓷勺子 ， 勺子边缘太圆滑 ， 很费力 。 我觉得 ， 不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择 。
最后 ， 再来教你如何挑选西红柿吧 。
挑选西红柿时 ， 不要挑选有棱角的那种 ， 也不要挑选拿着感觉分量很轻的 ， 都是催红剂作的怪 。 要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉 ， 而且蒂的部位一定要圆润 ， 如果蒂部再带着淡淡的青色 ， 就是最沙最甜的了 。 不要买带尖和底很高的 ， 要那种整体看起来都比较光滑的 ， 带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了 。 选西红柿要选颜色粉红、浑圆 ， 表皮有白色的小点点的 。
以上方法你回家试一试看看哪种方法更容易适合你给西红柿去皮 。

西红柿怎么去皮新妙招 西红柿也叫番茄 ， 汁水营养丰富 ， 大量的胡萝卜素和维生素C ， 加上酸甜的口感 ， 俘获了大批的年轻粉丝 ， 我家孩子最爱的家常菜 ， 就是西红柿炒鸡蛋 ， 色泽鲜艳 ， 爽口开胃 ， 伴着米饭吃 ， 每次都能多吃一碗 ， 除此之外 ， 还能打汤、炖肉、炒饭 ， 一年四季都能吃 ， 深受人们的喜爱 。 那就让我们一起来看一看吧 。
要说西红柿唯一的缺点 ， 那就是去皮了 ， 西红柿能炖成汤汁 ， 但是外皮不会 ， 非常影响菜肴的美观 ， 它的外皮非常薄 ， 削皮器基本就是摆设 ， 经过多次尝试 ， 今天教给大家一个去皮的小技巧 ， 10秒钟搞定 ， 不用烫不用烤 ， 简单实用有效果 。
西红柿最常见的去皮方法 ， 要么切成十字刀 ， 开水烫一烫 ， 一分钟后就能去皮 ， 要么用筷子串起来 ， 在燃气上烤一烤 ， 也能去掉外皮 ， 其实只需一把吃饭的金属勺子 ， 就能轻松搞定 ， 在生活中没有发现吧？下面请看具体操作 。
西红柿巧去皮
1、准备西红柿一个 ， 不锈钢的勺子一把 ， 这种长把的勺子最好 ， 力度均匀 。
2、左手拿西红柿 ， 右手拿勺子 ， 勺子尖朝里面 ， 轻轻往下刮西红柿的表面 ， 让内部组织变柔软 ， 有的西红柿 ， 没有完全熟透 ， 需要多刮几下就行 。
【番茄如何去皮，番茄榨汁需要去皮吗】3、等变软后 ， 开始去皮就行了 ， 是不是非常的简单呢？这个小技巧 ， 最适合熟透的西红柿 ， 平均10秒钟就能搞定一个 ， 比开水烫、用火烤 ， 要省事方便多了 。
用勺子轻轻在西红柿外面活动 ， 力度可以从轻到重 ， 刚开始自己把握 ， 利用这种方式 ， 让西红柿的组织和外皮分离 ， 整个一圈都要刮到位 ， 刮上大约十秒钟以后 ， 可以破皮试一试 ， 轻轻一拉就掉了 。

怎么给西红柿去皮？ 材料

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