新鲜百合如何长期保存，百合的最佳储存方法( 三 )
食用的鲜百合怎么才能存放一年左右呢？想请问大家鲜百合的存放方法 。 低温可使百合呼吸作用缓慢 ， 能量消耗减少 ， 茎秆生命活动减弱 ， 乙烯的产生也受到抑制 ， 从而延缓衰老过程 ， 同时还可避免切花变色、变形及减缓病菌的繁殖 。 冷藏保鲜可分为湿藏和干藏两种方法 。
1、湿藏将百合切花放在有水或一定保存液的容器中贮藏 。 保存液中主要含有杀菌剂、糖、乙烯抑制剂和生长调节剂等 。 这种贮藏方式不需要包装 ， 但湿藏法需占冷库较大的空间 。 湿藏法只用于正常销售、小批量或短期贮存的切花 。 贮藏温度为1℃至2℃ ， 最长贮藏时间为4周 。
水质对切花湿藏效果有较大的影响 ， 尽量不用自来水 ， 因为自来水含盐量高 ， 以使用去离子水或蒸馏水最好 。 此外 ， 还应注意水质清洁 ， 切花的茎和叶通常会被来自土壤或水中的微生物污染 ， 它们会在贮液中或花茎导管中繁殖 ， 而堵塞茎的吸水作用 ， 加速切花萎蔫 。
某些化学制剂和紫外线可以控制水中微生物的生长 ， 如次氯酸钠就是一种很好的消毒剂 ， 它一旦与有机物接触 ， 就释放出游离氯 ， 有强烈的杀菌作用 。
2、干藏在贮藏之前、对切花进行包装后 。 贮藏于0℃至1℃冷库中 ， 可以贮存6周 ， 且贮存切花质量好 ， 也节省贮藏空间 ， 适于大批量贮存的需要 ， 但包装切花需要较多的劳力和包装材料 。
如果采用气密型薄膜包裹切花 ， 随着包装内切花的呼吸 ， 内部二氧化碳浓度升高 ， 氧气浓度下降 ， 形成所谓的改良气体 ， 则有利于切花贮藏 ， 其贮藏期比一般非密封膜包装延长 。
扩展资料
百合鲜食干用均可 。 百合是中国传统出口特产 。 百合的独特营养成分主要是生物碱 ， 止咳效果明显 ， 还可以增加肺脏内血液的灌流量 ， 改善肺部功能 ， 它也有一定的镇静作用 。 中医将百合入药 ， 用于治疗慢性支气管炎、肺气肿和久咳等症 。 百合可煮糖水 ， 也可和芹菜、山药等清炒 。
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61% ， 及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外 ， 还含有一些特殊的营养成分 ， 如秋水仙碱等多种生物碱 。
这些成分综合作用于人体 ， 不仅具有良好的营养滋补之功 ， 而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。 中医上讲鲜百合具有养心安神 ， 润肺止咳的功效 ， 对病后虚弱的人非常有益 。
【新鲜百合如何长期保存，百合的最佳储存方法】参考资料来源：
参考资料来源：
新鲜百合如何保存方法 一、新鲜百合的保存：
准备材料：鲜百合适量 ， 清水适量
1、将鲜百合一片片掰开 ， 洗净后放在容器中备用 。
2、洗净的百合摊开放在阴凉处沥干水分 。
3、沥干水分的百合用密封袋装好冰冻即可 。
二、百合的做法：
准备材料：干瑶柱 9颗 ， 猪肉 50克 ， 玉米 一条 ， 百合 少许 ， 大米 适量 ， 水 适量
1、将玉米洗干净剥粒放入碗中备用 。
2、干瑶柱洗干净放在小碟中备用 。
3、将冰箱冷冻的百合洗干净放在小碟中备用 。
4、买来的猪肉放在砧板上切成丝状备用 。
5、大米、玉米、瑶柱、百合、肉丝加适量水倒进锅里小火煮一小时 。
6、一个小时后 ， 干瑶柱百合玉米肉丝粥就可以食用了 。
鲜百合怎样存放好 新鲜百合怎么保存
1、冰箱保存
一般大家都会选择用冰箱冷藏保存 ， 这的确是不错的方法 。 但是 ， 冷藏也要注意方法 ， 不能就直接放进去 ， 要将其放在碗中 ， 用干净的清水将百合淹没 ， 然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存 ， 每天都要换一次水 ， 这样一般情况下可保存4-5天左右 ， 如果放在零下的冷冻层保存的话 ， 大概可以保存三个月 。
推荐阅读
- 如何给录音加背景音乐，自己录音怎么添加背景音乐
- 如何合法买卖农村土地，农村土地怎么才能合法买卖
- 康婷如何加盟，康婷到底能不能做加盟
- 如何购买紫砂壶，新手如何买紫砂壶
- fitbit如何使用，fitbit激活
- 桂花如何烘干，怎样加工干桂花
- 修眉刀如何使用，修眉刀修眉
- 如何排湿气寒气，排出体内寒湿的最好方法
- 如何快速去螨虫，怎么判断床上有螨虫
- 如何自制裹粉，炸鸡裹粉配方比例