新鲜百合如何长期保存，百合的最佳储存方法( 二 )
三、鲜百合怎么吃最好
1、百合绿豆粥
推荐食用百合绿豆粥 ， 既可以润肺止咳 ， 又能当主食 。 具体的制作方法为 ， 用水轻漂2次米 ， 然后将绿豆和百合清洗3遍 ， 大红枣清洗干净去核 ， 共同放入高压锅中 ， 然后加入1500-2000ml的水 ， 加盖继续用小火焖20分钟 ， 停火后自然放冷后食用即可 。
2、小炒鲜百合
鲜百合和其他蔬菜小炒 ， 能当做一份热菜 。 具体的需要的食材有鲜百合、黑木耳、莴笋、胡萝卜、生姜、大蒜 。 将百合一片片剥开洗干净 ， 然后黑木耳泡发洗干净 ， 莴笋胡萝卜去皮切片 。 在油锅中爆香姜片、蒜片 ， 因此加入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒 ， 最后放入鲜百合翻炒 ， 直至百合边缘变透明 ， 加入盐和鸡精就可以出锅了 。
3、鲜百合炖鸡汤
鸡汤家家户户都会喝 ， 如果在其中加入鲜百合 ， 具有更好的功效和作用 。 首先将把鸡肉切块 ， 姜切片 ， 葱切段备用 ， 然后把水煮沸 ， 放入鸡肉和切好的姜、葱假入料酒将鸡肉过三分钟捞出来 。 重新煮一锅水 ， 加入红枣、枸杞、鸡肉 ， 用高压锅慢炖即可 ， 百合在鸡肉快熟了再放入 ， 避免煮烂 。
新鲜百合怎么保存 ， 1 保存方法一：通风保存
材料：新鲜百合 。
做法：
1、挑选优质的百合 。
2、在阴凉、通风的地方 ， 在地上铺上干净的白纸或者棉布 ， 然后将百合均匀的铺在上面 。
3、通风保存 。
4、百合在秋天成熟上市 ， 此时温度较低 ， 这种方式可以保存一段时间 。
2 保存方法二：真空保存
材料：新鲜百合 。
做法：
1、确认百合表面无水 。
2、将百合放进真空袋里面 。
3、抽走空气 。
4、放入干燥、阴凉处保存 。
5、随吃随取 。
3 保存方法三：冷藏保存
材料：新鲜百合 。
做法：
1、在超市挑选优质的百合 。
2、确认百合无变质和腐坏 。
3、然后用保鲜袋装起来（防止串味和细菌繁殖） 。
4、将装起来的百合放入冰箱冷藏层 。
5、随吃随取 。
4 保存方法四：冷冻保存
材料：新鲜百合 。
做法：
1、确认百合表面无水 。
2、将百合放入保鲜袋或者保鲜盒里面 。
3、放入冰箱冷冻层 。
4、冷冻百合就完成了 。
5、需要食用时取出 。
5 新鲜百合能直接晒干吗
可以直接晒干 。
新鲜百合可以在剥片、清洗、煮熟后将百合晒干 ， 百合晒干后就是一味药材了 ， 又具有滋补作用 ， 是药食同源的食物之一 ， 百合性平、味甘 ， 入心经、肺经 ， 食用百合具有润肺止咳、养阴消热、清心安神的功效 。
新鲜百合怎样保存才能长久 鲜百合保存方法：
1、将新鲜百合放在碗中 ， 用干净的清水将百合淹没 ， 然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存 ， 每天都要换一次水 ， 这样一般情况下可以保存4-5天左右 ， 如果放在零下的冷冻层保存的话 ， 大概可以保存三个月 。
2、将新鲜百合用报纸包起来 ， 放到冰箱里保存 ， 一般情况下 ， 能保存个近一个月 。
3、洗净 ， 放阴凉地2天 ， 保鲜袋挤出空气 ， 放冰箱冷藏,温度2~8最好 。 这样放70天 ， 在-1度保存 ， 可以放一年 。
4、将新鲜百合洗干净 ， 按照平常现吃的方法煮一下 ， 不过见煮开后就关火 ， 不需煮烂 ， 然后晾凉后 ， 按照一顿的量分别装保鲜袋 ， 然后放在冰箱冷冻室 ， 可以保存很久 ， 下次想吃的时候只要拿出一袋待化开后再煮下就好了 。
5、如果是需要种植的 ， 将根茎置于相对湿度为50％～60％ ， 温度为1～2℃的环境中进行砂藏 ， 通常能够存放10～15天而不致影响以后种植 。
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