如何控制胆固醇，怎样能降低胆固醇( 三 )
5.补充乳清蛋白
有两种主要的牛奶蛋白 ， 乳清和酪蛋白 。 只有乳清蛋白与总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇结合 ， 从而降低两者 。 它在健康食品商店有售 。 按照乳清产品包装说明书进行加药 。
6.增加您的omega-3脂肪酸摄入量
Omega-3脂肪是鱼油和坚果中天然存在的健康脂肪 。 它们会增加循环的HDL胆固醇的量 ， 而HDL胆固醇会与有害的LDL胆固醇结合 。 继续吃三文鱼 ， 鲱鱼和鲭鱼以及核桃 ， 磨碎的亚麻籽和杏仁 。 您也可以服用分子蒸馏（或纯制药）的EPA / DHA补充剂 。 鱼油的这种纯净形式不含汞和其他重金属 。 EPA代表二十碳五烯酸或omega-3脂肪酸 。 DHA是二十二碳六烯酸的缩写 ， 二十二碳六烯酸是对大脑的重要补充 。 测试表明 ， 每天添加3.35克EPA和DHA的鱼油补充剂可使甘油三酸酯减少多达40％ ， 与立普妥相当 ， 甚至更有效 ， 但没有他汀类药物的副作用 。 最终结果是您的总胆固醇/高密度脂蛋白比率降低 。
7.吃含花青素的食物
在一项针对糖尿病患者的为期24周的研究中 ， 食用富含花青素的食物时 ， HDL水平增加了19％ 。 这包括茄子 ， 紫玉米 ， 红卷心菜 ， 蓝莓和黑莓 。 升高HDL胆固醇水平的优势在于总胆固醇与HDL的比例降低 ， 从而降低了心脏病发作和中风的风险 。
8.定期锻炼
锻炼会增加您的HDL胆固醇 ， 从而再次降低总胆固醇与HDL胆固醇的比例 。 此数字应在1到3.5之间 ， 越低越好 。
9.服用泛醇或辅酶Q10
60岁以上的成年人每天需要400毫克 ， 年轻人需要每天200毫克至300毫克 。 Co-Q-10可防止LDL胆固醇的氧化 ， 而LDL胆固醇会积极地攻击动脉壁 ， 导致动脉硬化 。 什么引起胆固醇氧化？答案很明确：炸薯条或炸鸡等油炸食品会导致氧化；其他罪魁祸首是人造黄油 ， 商业烘焙食品和吸烟 。
您如何自然地控制胆固醇？ 有益于控制胆固醇的食物
膳食纤维有利于血胆固醇的控制 。 一方面膳食纤维会干扰胆固醇被人体吸收 ， 也可与胆酸及胆盐结合而将其排除于体外 ， 体内为了维持一定的胆酸浓度 ， 而促进胆固醇在肝脏进行氧化作用产生胆酸 ， 增加胆固醇的消耗 。 另一方面 ， 富含纤维质的食物脂肪都不高 ， 因此成了可以控制胆固醇的营养素 。
大蒜被认为可以降低肝脏产生胆固醇的数量 ， 因此被认为有利于降低胆固醇 。 黄豆制品也被认为和降胆固醇有关 ， 和它的黄豆蛋白 ， 多元不饱和脂肪酸 ， 还有卵磷脂有关 。 还有就是鱼类 ， 因为富含ω-3脂肪酸（就是您常常会听到的EPA及DHA） ， 因此不但可以降低胆固醇（还有三酸甘油脂） ， 还可以抑制血小板的不正常凝集 ， 防止血栓的形成 。 其它如糙米、燕麦、薏仁、黑豆、玉米等食物 ， 也因为它们的植物蛋白及膳食纤维 ， 被认为有助于降低胆固醇 。
自由基会促成LDL转变成有害的形态沉积动脉 ， 因此抗氧化的营养素（β-胡萝卜素、维生素C、E等）也是胆固醇偏高者应该注意充份摄取的营养素 。 此外 ， 胆固醇偏高也是新陈代谢的问题 ， 如果维生素B群及微量矿物质摄取均衡 ， 将利于新陈代谢 ， 也利于胆固醇的控制 。 在此全谷类食品及绿叶蔬菜的重要性再一次得到印证 。
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