鲜桂圆如何保存，剥好的新鲜桂圆肉怎么保存( 四 )
介绍了几种常见龙眼的贮藏保鲜技术 ， 却不能不注意其贮藏保鲜的关键 。 龙眼在8～9月的高温、高湿条件下成熟采收 ， 活的果实生理、生化变化剧烈 ， 鲜果易变色变质 ， 不耐长途运输、长期贮藏 。 在28℃的室温下 ， 果实一般在一周内全部变质腐烂 。
适宜的低温条件可延长龙眼的贮藏期 。 一般在2～3℃、相对湿度90%～95%条件下 ， 可保鲜10～15天 。 采用一定的化学药剂处理以及配以气调因素进行贮藏效果更好 ， 贮藏40天 ， 果实仍色鲜质优、风味佳良 。 所以贮藏保鲜龙眼的关键在于防腐杀菌及防止生理衰败 。
拓展资料：
龙眼在中国的西南部至东南部栽培很广 ， 以广东最盛 ， 福建次之；云南及广西南部亦见野生或半野生于疏林中 。 亚洲南部和东南部也常有栽培 。 龙眼是中国南部和东南部著名果树之一 ， 常与荔枝相提并论 。 新鲜桂圆作为夏季应季的水果 ， 受到了很多人的青睐 。 新鲜桂圆除了味道甜美之外 ， 其功效与作用也是不容小觑的 。
新鲜桂圆的功效与作用：
1、益气补血 ， 增强记忆
新鲜桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等 ， 含铁量也较高 ， 能促进血红蛋白再生以补血 ， 对全身有补益作用 ， 能增强记忆 ， 消除疲劳 。
2、安神定志
新鲜桂圆含有大量的铁、钾等元素 ， 能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘 。
3、养血安胎
新鲜桂圆含铁及维生素比较多 ， 可减轻宫缩及下垂感 ， 对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利 ， 具有安胎作用 。
4、抗菌 ， 抑制癌细胞
新鲜桂圆对癌细胞有一定的抑制作用 。
5、降脂护心 ， 延缓衰老
新鲜桂圆可降血脂 ， 增加冠状动脉血流量 ， 对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用 ， 可以延缓衰老 。
参考资料：
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