花生牛轧糖的做法步骤
食材明细
主料
棉花糖160克
花生米250克
奶粉30克
辅料
黄油15克
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度花生牛轧糖的做法步骤
1将花生米用开水焯后晾干 ， 放入铺好锡纸的烤盘内 ， 上下火170度烤10分钟 。 烤的时间和温度因烤箱不同也略微不同 。 烤熟后去皮 ， 压碎花生米备用 。
2厚底锅倒入黄油融化 ， 加入棉花糖直至和黄油融合 。 加入去皮压碎的熟花生米轻拌 。
3在案板上铺上油纸（我当时没铺 ， 导致粘案板） ， 拌匀后放到油纸上整形 ， 将整形后的团放入冷藏室冷藏 。
【花生牛轧糖的做法步骤】4冷藏约30分钟后取出 ， 切块或条状即可 。 如图 。
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