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如何制作阿胶糕，阿胶糕的制作过程( 二 )

小知识



趁热将熬好的阿胶糕全部倒入保鲜盒内 ， 压实并抹平表面 。 凉透后冷藏至硬 ， 拿出切片即可 ， 然后再放冰箱冷藏保存着慢慢食用 ， 最好是单片塑封起来更好存放 。

食用方法：每天两片 。

阿胶不能与生萝卜同食 ， 一个是补气的一个是泄气的 。
怎样做阿胶糕方法 一、做阿胶糕需要什么材料？
阿胶
黄酒
第二个基本成分是黄酒 ， 黄酒的作用是是将阿胶烊化 ， 是做阿胶糕不可缺少的原料 ， 一般与阿胶的比例是1：1 。
冰糖
冰糖是阿胶糕中的调味品 。 阿胶的味道不那么美味 ， 添加适量的冰糖可以使阿胶糕的味道更好 。
核桃
核桃是阿胶糕的常见成分 。 核桃仁富含不饱和脂肪酸和脂溶性维生素 。 将其添加到阿胶糕中可以改善口味 ， 因此可以根据需求和口味添加 。
红枣
阿胶糕的一种常见成分是红枣 。
桂圆
桂圆在阿胶糕中不常见 ， 但也适用于阿胶糕 ， 它也有助于改善阿胶糕的味道 。
枸杞
枸杞适宜添加阿胶糕 ， 可补充能量 ， 因此 ， 枸杞常被添加到阿胶糕中 。
黑芝麻
黑芝麻是阿胶糕中常见的一种物质 ， 油炸的黑芝麻味道很好 ， 添加到阿胶糕里边可以增加香味 。
玫瑰具有消沉、调节经络、美白、滋润面部的作用 。 在制作阿胶糕时 ， 将玫瑰涂在表面 ， 不仅能增强效果 ， 还能增加阿胶糕的外观和食用品质 。
二、制作阿胶糕的方法
配料：阿胶250克 ， 红枣200克 ， 黑芝麻200克 ， 米酒250毫升 ， 核桃200克 ， 枸杞100克 ， 冰糖100克 ， 肉桂50g ， 玫瑰适量 。
步骤：
1.把250克阿胶块打成小块 。
2.把一小块阿胶放入容器里 ， 倒入250毫升的黄酒 ， 盖上盖子 ， 或者再用几层保鲜膜包起来 。
3.把它放在阴凉处或冰箱里2天 ， 直到阿胶变软 。
4.准备好以上所有材料 ， 黑芝麻、核桃仁应事先炸熟 。
5.将阿胶煮沸 ， 加入冰糖 ， 连续搅拌20分钟 ， 直至完全融化 。
6.把融化的阿胶直接用小火加热 ， 搅拌直到阿胶可以在铲子上挂住小旗 。
7.加入红枣和胡桃仁 ， 按大小顺序煮至搅拌均匀 。
8.加入桂圆、枸杞、黑芝麻 ， 煮熟后继续搅拌 ， 直至全部搅拌均匀 。
9.准备模具 ， 刷一层油 ， 然后在芝麻油上撒一层玫瑰花瓣 。
10.将煮熟的阿胶糕倒入盖上保鲜膜的模具中 ， 在表面铺上一层玫瑰花瓣 ， 然后压实 。
11.冷却后 ， 在冰箱内冷藏8小时 ， 取出切片吃 。
阿胶糕怎么做的方法 提起阿胶 ， 大多数人都不陌生 ， 大家都知道阿娇是用来滋补身体的 ， 尤其是女性朋友 ， 经常吃阿胶对身体健康是很有好处的 ， 由于女性特殊的生理特性 ， 是很容易造成贫血或者是气血不调的 ， 如果不及时调理 ， 是会严重影响女性的身体健康 ， 阿胶用来补血补气是再好不过的 ， 那自己如何做阿胶糕呢?
自己制作阿胶糕的方法
自制阿胶糕：配料：红枣250g ， 芝麻250g ， 核桃250g ， 杞子100g ， 冰糖80g ， 黄酒500ml 。 准备好材料 ， 冰糖和阿胶我是打成粉的 ， 阿胶粉倒入黄酒炮上一天 ， 等它们充分烊化好 。 红枣冲洗晾干 ， 芝麻也要冲洗用不粘锅炒熟 ， 核桃拨 ， 没买烤箱前我是炒熟的 ， 有烤箱的可以烤5分钟 ， 这些提前做好

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