杜仲如何食用，杜仲皮的最佳吃法( 三 )
功效：补肝肾，强筋骨 。
杜仲核桃煲兔肉
材料：杜仲10克，核桃仁30克，兔肉200克，西芹50克 。
做法：杜仲烘干，打成细粉；兔肉洗净、切块，西芹切段；把炒锅置武火上烧热，下入姜、葱炒香，放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、盐炒匀、加入鸡汤、用武火烧沸、再用文火煲35分钟即成 。
功效：补肝肾，益气血，降血压 。
杜仲煮冬瓜
材料：杜仲25克，冬瓜300克，料酒10克 。
做法：将杜仲去粗皮、润透、切丝、用盐水炒焦，冬瓜去皮、洗净、切块，姜拍松，葱切段；将杜仲、冬瓜、料酒、姜、葱、同放锅内，加水，置武火上烧沸；再用文火煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成 。
功效：补肝肾，利尿化痰，降低血压 。 适用于慢性肾炎，小便不利，高血压等症 。
杜仲腰花
材料：杜仲20克，猪腰子250克，料酒10克 。
做法：将猪腰子洗净，片去腰臊筋膜，切成腰花；杜仲加清水，熬成浓汁，姜切片，葱切段，白糖、味精、醋、酱油和淀粉兑成滋汁；将锅置武火上烧热，放入花椒、姜、葱、腰花、药汁、料酒，迅速翻炒，再放入滋汁，颠锅即成 。
功效：补肝肾，健筋骨，降血压，适用于肾虚腰痛，步履不坚，阳痿，遗精，眩晕，尿频，老年耳聋，高血压等症 。
杜仲山楂猪肚汤
材料：杜仲30克，山楂20克，猪肚1只 。
做法：杜仲用盐水炒焦，山楂去核，切片，猪肚洗净；把杜仲、山楂、姜片、葱段装入猪肚里；把猪肚置炖锅内，置武火上烧沸，用文火炖90分钟；捞起猪肚，加入汤即可食用 。
功效：补肝肾，强筋骨，降血压 。 高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用 。
杜仲鸡汤
材料：乌仔公鸡1只，杜仲30克 。
做法：将乌仔公鸡宰杀去杂洗净，鸡腹内塞入洗净的杜仲；放入锅内，加入适量的清水，置旺火上煮开；加入料酒、精盐、八角和桂皮；小火慢炖至鸡肉烂熟，拣去桂皮和八角即成 。
杜仲牛膝猪脊骨汤
材料：杜仲30克，怀牛膝15克，猪脊骨500克，红枣4个 。
做法：将杜仲、怀牛膝、红枣（去核）洗净，猪脊骨斩碎，用开水氽去血水，然后一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2-3小时，调味即成 。
功效：补肾强筋健骨 。 [7]
杜仲丹参酒
材料：杜仲30克，丹参30克，川芎20克，米酒750毫升 。
杜仲林
杜仲林
做法：将材料捣碎，装入纱布袋内，扎紧袋口；将布袋放入干净的器皿中，倒入酒浸泡，密封；五日后开启，去掉药袋，过滤装瓶，温热碎量服用，不限时 。
功效：补肝肾，强筋骨，养血活血，祛风通络，主治肝肾虚损，精血不足，腰酸腿痛，络脉痹阻 。
杜仲羊骨粥
材料：羊骨1节，杜仲10克，粳米50克 。
做法：羊骨洗净锤破，粳米淘洗干净，杜仲打成粉；羊骨、杜仲粉、姜、盐、草果、陈皮放入锅内，加清水适量没用武火烧沸后，专用文火煮至浓汤，捞出羊骨、草果、陈皮，留汤汁 。 另起锅，放粳米、羊骨汤，用武火烧沸后，再用文火煮至米烂粥成即可 。
功效：健骨强腰 。
杜仲磁石粥
材料：磁石40克，杜仲10克，粳米100克，猪肾1只 。
做法：将磁石捣碎；杜仲制后切丝放入沙锅内，加清水适量，用旺火煮1小时后，滤去渣，留汁备用；粳米淘净；猪肾洗净，剔除腰臊，切成小丁，氽烫一下去其腥味；粳米、猪肾丁、杜仲、磁石汁，放入沙锅内，加葱、姜、清水适量，用旺火烧沸后，转用小火煮至米烂成粥 。
功效：化湿消痞、行气温中、开胃消食的功效 。
桂枝杜仲粥
材料：桂枝9克，杜仲18克，薏米30克 。
做法：先把前二味加水煎煮取汁，再加薏米煮成稀粥，白糖调味 。
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