燕窝如何食用，吃皂角米桃胶雪燕骗局( 四 )
以下提供燕窝在我们原产地的几种常见的制作方法 ， 燕窝食谱：
一、干品配料炖燕窝 ， 材料：燕窝一盏约5克 ， 冰糖适量 。 加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）可以加入花旗参补气 。 制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料 ， 适量冰糖及用250c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时30分钟 ， 再焖20分钟即可 。
二、清炖 ， 材料：燕窝一盏约5克 ， 冰糖适量 。 炖法：将发泡好的燕窝加入适量冰糖 ， 冷水250c.c.炖煮 ， 外锅水沸腾计时30分钟 ， 再焖20分钟即可 。
三、燕窝炖鸡汤 ， 材料：燕窝一盏约5克 ， 鸡腿一个,可以加入配料如红枣2-3颗 。 炖法：将发泡好的燕窝 ， 加入鸡腿及配料 ， 用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟 ， 加入适量盐调味即可 。
四、材料：燕窝一盏约5克 ， 冰糖适量、季节水果打成鲜果汁 。 炖法：将发泡好的燕窝加入适量冰糖 ， 冷水100c.c.炖煮 ， 外锅水沸腾计时30分钟 ， 待凉后加入锅中搅拌均匀即可 。
如果是要用蜂蜜替代冰糖 ， 燕窝的水温必须在60°C以下 ， 以免破坏蜂蜜的活性物质 。 以上一人份 。
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