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松茸如何吃，新鲜松茸怎样食用( 二 )

小知识



姜松茸做成汤饮用也可以帮助大家更好地吸收松茸中的营养物质 ， 将松茸做成汤饮药可以使松茸茸的营养物质全部溶解在汤里面 。 首先大家需要加松茸清洗干净 ， 然后准备一些猪骨 ， 在锅内放入适量的猪骨加热 ， 然后放入适量的生姜 ， 葱 ， 蒜 ， 枸杞 ， 薏仁 ， 陈皮等调味品 ， 最后放入松茸和花胶进行加热 ， 就可以做出来美味的花椒松茸鲜汤 。
松茸还可以怎样吃 第一种：【青椒炒松茸】

主料：新鲜松茸8个、皱皮青椒2个；

辅料：稻米油、盐；

做法：

1、新鲜松茸清洗干净切成薄片备用；

2、皱皮青椒洗净后去蒂 ， 再切成滚刀小块；

3、炒锅中加入少许稻米油 ， 先放入松茸片煎出香味；

4、再把青椒放入煎一下；

5、接着把2种食材翻炒均匀后加点盐调味；

6、出锅装盘即可；

第二种：【松茸鸽子汤】

主料：鸽子1只、火腿片3小片、松茸4个；

辅料：料酒、盐、姜、葱、枸杞；

做法：

1、鸽子处理干净后把尾部剪掉 ， 放入清水中焯一下水 ， 放点姜片和葱；

2、煮至鸽子变色后捞出洗净血沫沥干水分 ， 放入炖锅中 ， 加火腿片、姜片和葱结；

3、再加入适量清水和料酒 ， 隔水炖煮2小时；

4、新鲜松茸洗净后吸干水分 ， 再切成松茸薄片；

5、煮了1小时后 ， 把松茸片放入汤中一起炖煮 ， 加点盐拌匀后再次炖煮1小时；

6、这是炖好的松茸鸽子汤 ， 在最后5分钟撒上少许枸杞子即可；

第三种：【松茸虾滑汤】

主料：松茸4个、自制虾丸10个、菜心6棵；

辅料：稻米油、盐、枸杞子；

做法：

1、新鲜的松茸处理干净切成薄片 ， 菜心洗净备用；

2、锅中加入少许油 ， 把松茸片放入锅中煎一下 ， 也可以不油煎直接放汤中；

3、接着把煮虾丸的汤水倒入锅中；

4、等汤水煮沸后 ， 放入菜心 ， 另外再加了一点点盐；

5、最后把虾丸放入汤中煮沸 ， 撒上几颗枸杞子装饰一下；

6、出锅装碗；

第四种：【松茸小米粥】

主料：小米100克、大米50克、广东菜心3根、胡萝卜小半个、鸽子肉少量、松茸5个；

辅料：高汤、盐、姜丝、香油；

做法：

1、小米、大米用清水洗净后 ， 放入电饭煲中 ， 加入适量的高汤开始煮粥；

2、新鲜松茸处理干净后切小、胡萝卜、广东菜心、松茸分别切小 ， 煮熟的鸽子胸肉撕小 ， 姜丝切好备用；

3、电饭煲煮粥需要1小时 ， 大概煮了30分钟后 ， 先把胡萝卜粒加入 ， 再把松茸粒也放入 ， 搅匀后继续煮；

4、煮了剩下15分钟后 ， 把鸽子肉放入煮；

5、最后5分钟 ， 放入菜心丝拌匀煮沸 ， 加点盐调味；

6、起锅前 ， 加入少许姜丝 ， 淋入少许香油拌匀即可；
松茸如何吃好 松茸别用水洗！重要的事情只说一遍 ， 教你正确吃法 ， 不浪费好食材
每年7月份到9月份是吃松茸的季节 ， 这段时间 ， 松茸开始逐渐从土里冒出来 。 在西藏、云南、四川等高原地区 ， 人们开始采摘松茸 ， 新鲜的松茸采摘过后拿去贩卖 ， 基本上都会被抢购一空 。 松茸十分珍贵 ， 因为难得 ， 更因为营养丰富 ， 松茸富含99种人体所需的物质 ， 其中就有几十种活性物质 ， 对人体非常有益 。

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