灵芝如何服用，灵芝食用方法( 三 )
灵芝怎样吃才适合 灵芝具有非常广泛应用范围 。 对人的整体机能来说 ， 灵芝具有双向调节人体机能的作用 ， 在整体上双向调节人体机能的平衡 ， 全面的使人的免疫系统得到快速的提升 ， 恢复人体的内脏和细胞达到标准化 。 主要表现的功率是：(l)抗肿瘤 。 许多专家学者的证实灵芝多糖能预防肿瘤的生成和揭制肿瘤的扩散及生长 。 上海药物研究所通过大量的实验提练出一种新的抗癌机理 ， 就是端粒酶论 。 灵芝的成价能使癌细胞端粒酶失去存活的条件 ， 促进了癌细胞自然死亡 ， 也就是说灵芝能够杀死癌细胞 。 (2)抗衰老作用 。 灵芝从古代到现代都被称为是永柱青春的上等之品 。 (3)防治神经系统疾病 。 灵芝可以有效的防止脑血管疾病的发生 。
近年来人们对生活质量和保健意识的不断提高 ， 促进了食品向功能方向发展 。 灵芝具有很高的天然药用价值和食用价值 ， 用在食品上具有很好的作用 ， 不断的为人们的生活提供更我的用处 。 (1)灵芝酱油 ， 和人们日常生活息息相关的食用品 。 国内的酱油大多是质量低档的产品 ， 没有正规的生产技术及成份不合格 ， 这些都是国内的市场竞争造成的 。 所以中国的酱油市场具有迫切的升级性和转型性 ， 生产灵芝的功能性酱油是开辟酱油市场的新方向 。 并且取得了很好的成效 ， 使之产品得到了很好的推广 ， 并要经济上取得了成效 。 (2)灵芝醋 ， 中国历史最为悠久的食品添加剂 ， 就是人们常常吃的食醋了 ， 是人们家家户户的必备之品 。 为了给人们提供健康的食用醋 ， 我国最新研究出灵芝醋 ， 主要是利用灵芝药用功率来做成食用醋 。 罗大正等人是利用灵芝直接酿制灵芝醋技术的人 ， 这也是一项专利技术 。 这种生产灵芝醋的方法是 ， 将一般食用醋的营养成分与灵芝药用作用的有机结合 ， 研究生产出更适合人们健康生活的食用灵芝醋 。
近年来不断深人的对灵芝药用和食用价值进行研究分析 。 1997年来我国的灵芝产量占全世界灵芝产量80%以上约3000吨 。 具有关部门统计,国内目前研究灵芝类药用真菌的科研单位近100多家 ， 生产药剂和保健品的有200余家工厂 。 对于我国在灵芝的开发目标及人们需求上来讲 ， 灵芝的药剂与保健品在科学技术、产品质量及生产设备上远远还不能达到标准 ， 要进一步的深化研究和开发灵芝产品 。 要利用现代的工艺技术 ， 先进的设备对灵芝的种植、加工、成品质量进行严格化、标准化把关 ， 促进灵芝产业不断向前发展 。 [4]
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