如何快速解冻肉，如何解冻快速肉馅( 二 )
2、蛋品：可装在不透水的金属容器中，将容器浸在20度的水中迅速解冻 。
3、家禽一般可在水中解冻，但未去内脏的，应在室温下自然解冻，以免产生异味 。
怎么样快速解冻肉 方法一：取一个盆子，万万不能直接把冻肉放进去 。 正确的做法是先往水中加入几滴白醋，再加1勺盐 。 拌匀后，再放入冻肉，只需3分钟，猪肉就能轻松解冻 。 你可能要问，解冻猪肉为什么要加醋呢？这是因为白醋中含有大量醋酸，而醋酸能降低水的冰点，达到加速解冻的目的，而且白醋还能去腥，这根本不耽误炒菜的功夫 。
方法二：往水中加入几片柠檬和生姜片，然后再将冻肉浸泡在水中，只需10分钟左右，猪肉就会变很特别松软，而且生姜柠檬可以让猪肉变得更加鲜嫩，还能有效杀菌去腥，可谓是一举两得 。
方法三：我们平常解冻猪肉，会想到用热水烫或冷水浸泡，然而这两种方法都会破坏肉质，而且容易滋生细菌 。 其实，我们只需要一张纸和一些米酒水，就能让肉快速解冻，而且还特别新鲜！具体做法就是，提前将猪肉从冰箱取出来，然后在保鲜盒底部铺上一层厨房专用纸巾，给纸巾表面喷洒上适量的米酒水，再将冻猪肉放在纸上面，这样纸巾就能够快速吸收冻肉表面的水分，加速热传递，加快冻肉化冻速度 。
方法四：取2个铝盆或者铝锅，将其中一个底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝盆底上,接着将另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上 。 大约压5分钟左右,即可解冻 。 这样做的原理是，运用了铝制品极强的导热性能,把冻肉紧贴在铝锅或铝盆上,通过铝盆，冻肉和周围空气做快速的热交换,冻肉就会在很短的时间化开了 。
怎样快速解冻肉? 1、把冷冻袭肉用微波炉高温解冻，非常快速 。
2、也可以用烤箱解冻，现在烤箱都有解冻这个选项 。
3、或者把肉放在碗里面，将热水倒入碗中，比一般的自然解冻快很多 。
4、若想更快地对肉进行解冻，可使用冷水解冻法 。 把肉放在一个密封塑料袋内 。 若是袋子漏水，细菌就较容易滋生，使食物安全受到威胁 。
把整袋肉浸在冷水中 。 每隔30分钟换一次水 。 冰冻的肉会使水的温度下降，因此，如果不换水，解冻过程就会更缓慢 。 少量的肉可在大约1小时内完成解冻 。 大块一点儿的肉得花上2到3个小时 。
如何快速解冻肉的方法 在日常生活当中很多人会发现肉冷冻的久了之后就会容易影响到正常的切片，解冻也需要很长时间，需要掌握一些技巧才可以1分钟进行解冻，当肉冻结之后可以拿出来放在外面用微波炉进行解冻，也可以用开水来进行解冻等 。
1分钟快速解冻肉的方法是什么?
自然放置解冻
1、空气解冻 。
把冻结了的肉在空气中自然解冻即可，夏季的话最好不要用，长时间置于高温下会让肉容易变质 。 即使是春秋季节，也容易出现肉外面的部分腐败，而内部的肉还没完全解冻的现象 。
2、冰箱解冻 。
将肉置于冰箱一晚，令其自然的逐渐解冻即可，既可低温保鲜，也可让肉彻底解冻，是比较推荐的一种解冻方法 。
小贴士：
1、不管是空气解冻还是冰箱解冻都需要几个小时，如果时间紧迫可以尝试其他方法 。
2、如果使用空气解冻法，为了避免变质，解冻的时候要时刻注意是否解冻完成 。 可以用手指按压肉，如果感觉中间还是很硬，那就继续解冻，一旦软了就可以继续烹饪了 。
冷水解冻
1、静水解冻 。
先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在冷水中，如果肉漂浮起来，就用盘子等重物压在上面，保证肉全部浸入水中，大概浸泡一小时左右就可以让肉充分解冻，较之自然放置解冻效率更高 。
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