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燕窝如何做，一盏燕窝泡发后吃几顿

小知识


如何做燕窝 常见做法 菜谱原料：
水发燕窝250克 ， 甜樱桃25克 ， 冰糖250克 。
制作方法：
1.将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛 ， 除去杂质后 ， 用沸水稍泡 ， 捞出放入凉水中浸之四小时 ， 最后经沸水锅氽一下 ， 捞起即成 ， 用温水冲泡后 ， 滗去原汁 ， 再用温开水冲泡 ， 滗去原汁） ， 甜樱桃切片；
2.将冰糖加清水500克入锅 ， 微火煮至糖化汁粘时 ， 用纱布滤去杂质 ， 然后将净糖汁150克 ， 冲入燕窝的小盆里 ， 滗去糖汁 ， 再将剩余的净糖汁冲入燕窝 ， 上笼屉用旺火蒸五分钟取出 ， 撒上樱桃片即成 。
自己在家怎么做燕窝步骤 燕窝的养生保健价值 ， 一直是大家所公认的 ， 而且燕窝还可以搭配其他的食材 ， 做出更加营养美味的食物 ， 那么下面要为大家具体介绍一下 ， 燕窝的制作方法和步骤 ， 掌握这些方法和步骤 ， 那么做出来的燕窝食物 ， 更加的美味 ， 而且可以更有效地发挥它的养生保健功效 。

1、取一盏燕窝放于碗中 。
2、碗中加入凉开水 ， 水量要完全覆盖燕窝 。
3、浸2个小时后换水一次 。
4、燕窝再继续浸发3个小时 ， 放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁 。 注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完 ， 每次倒掉一半左右 ， 反复多次 ， 直到清洗干净为止 。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质 ， 然后沥干 。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满 ， 盖好盅盖 。
7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅） ， 锅内注入开水（水位至炖盅一半高）
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了 。
9、待燕窝冷却后 ， 就可以用保鲜膜封好 ， 放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期.做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法 。
上面就是燕窝的制作方法介绍 ， 通过这些内容介绍之后 ， 那么在生活当中 ， 对这些食物问题我们就应该格外的重视了 ， 如果自己能够有时间 ， 尝试这些食物的制作 ， 对我们的身体健康和保健 ， 可以带来很好的功效 。
燕窝如何做 燕窝是有补肺养阴功效的名贵药材 ， 燕窝的功效与作用是养阴润燥、益气补中、化痰止咳 。
燕窝是珍贵的佳肴 ， 又是名贵药材 ， 有补肺养阴之功效 ， 主治虚劳咳嗽、咳血等症 。 中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢 ， 适宜于体质虚弱 ， 营养不良 ， 久痢久疟 ， 痰多咳嗽 ， 老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用 。 现代医学发现 ， 燕窝可促进免疫功能 ， 有延缓人体衰老 ， 延年益寿的功效 。 总的来说 ， 燕窝具有保建和医疗的功效：滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环 ， 增进胃的消化和肠道吸收力 。 治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症 。 燕窝作为天然滋补食品 ， 男女老少都可食用 。
1、燕窝能治经电疗、化疗而引起的后遗症 ， 如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等 ， 食燕窝都有明显的改善 。
2、燕窝味甘性平、滋阴润燥 ， 是有营养的有益食品 ， 有保健食疗之效 ， 是大众欢迎之健康食品 。
3、燕窝能补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变 。 包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热 。
4、燕窝能补虚养胃、止胃寒性、呕吐 。 胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声 。
5、孕妇在妊娠期间、产前产后进食 ， 则有安胎、补胎之效 。

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