如何自制酸奶,自制酸奶不用酸奶机( 四 )
9.这时要趁热加入25克白糖,快速搅拌均匀直至糖完全溶化;
10.然后盖紧内胆的盖子,送入冰箱冷藏,想吃时可以随时取出食用,但要注意每次取酸奶的勺子也一定要消毒,不要把粘了口水的勺子直接在罐子里勺,吃不完的马上盖上盖子送进冰箱,否则很容易变质,冷藏的酸奶也最好在一周内吃完,不宜久放;
11.芒果两个削皮去核切成小块,放入料理机中;
12.将芒果快速搅拌成细腻的果泥;
13.取两个透明玻璃杯,将果泥分别装入杯中,每个约3-4分满;
14.然后再将酸奶倒入杯中,至八成满左右,最后在表面装饰上新鲜薄荷叶即可 。
自己怎么制作酸奶 我们都知道,香蕉是最能通便的水果之一,但是对于一些人,真心认为香蕉用处不大,连续吃了好几根都没什么效果,后面还是听朋友说最能通便的其实不是香蕉,也不是苹果,而是酸奶,尤其是当你的肚子很胀不消化,长期便秘的朋友,每天喝一杯酸奶,不仅可以清理达产排出黑便,肚子也变得不胀了,大肚腩也逐渐消失,体重也慢慢减轻,真的感到意外 。
问题来了,自己怎么做酸奶呢?其实很简单,可以用豆浆或者牛奶、粗粮做,本期给大家分享的是“粗粮酸奶”的做法,不仅能补充人体所需的蛋白质与钙、铁等元素,还能补充粗粮的营养,粗粮可能帮助我们体内的肠道蠕动,排出毒素,可以很好的预防便秘,并且把粗粮做成酸奶,可以达到事半功倍的效果,而且不用添加一勺糖,适合便秘的朋友们,还可以减肥哦!
准备食材:黑米80克、杂粮米80g、红梗米80克、1L牛奶、酸奶发酵剂
具体做法过程:
第一步:把准备好的黑米、杂粮米、红梗米进行混合,然后倒入清水淘洗干净,不要用太大的力,粗粮表面的淀粉等营养物质容易流失 。
第二步:把洗好的混合粗粮倒入电饭煲内,加入比平时煮饭稍微多一点的清水,煮成较软的粗粮米饭即可 。
第三步:等米饭煮好后,放置一段时间冷却 。 再放在料理机里面,倒入准备好的纯牛奶,启动搅拌功能,片刻后粗粮奶昔就完成 。
第四步:制作好的奶昔用细筛过滤几遍,再倒入到无水无油的感觉碗里面,先倒一部分奶昔,再加入酸奶发酵剂 。
第五步:准备好一个打蛋器,在碗里面搅匀,直到酸奶发酵剂彻底溶解,奶昔不宜过多,更容易搅匀 。
第六步:再把剩余的奶昔倒入到粗粮奶昔里面,然后搅拌均匀,再给碗盖好盖子,放在酸奶机里面,酸奶机也盖好盖子,接通电源后,剩下的任务就交给酸奶机了 。
第七步:9小时候后,酸奶机里面的粗粮酸奶就做好了,你可以按照个人口味,加入适量的蜂蜜搅拌均匀,放在冰箱里面冷藏几个小时即可饮用 。
【烹饪小贴士】
1. 没有酸奶发酵剂,你可以选择用50g其它品牌酸奶来代替 。
2. 粗粮奶昔一定要用细筛过滤几遍才行,这样口感更佳细腻好喝 。
你喜欢喝酸奶吗?你还有哪些酸奶做法也可以减肥通便,欢迎在评论下方留言 。
如何制作酸奶? 我把自制酸奶的关键都总结出来了,不凝固不顺滑的收藏多看几遍
我身边的女同事都很喜欢买酸奶喝,每次要跟我分享的时候我都拒绝了,因为我觉得卖的酸奶很多都加了太多糖,有的都不算是酸奶,更准确说是乳酸菌饮料,一向坚持低糖饮食的我都会自己做酸奶 。 一提到我自己做酸奶,同事就会问我是不是有酸奶机,可能很多人的印象里都是用酸奶机才能做酸奶吧!其实酸奶有很多种做法,用烤箱,用电饭煲都可以,今天就教大家不用酸奶机做酸奶的方法 。
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