如何健脾，养脾散修正永春( 二 )
健脾开胃的饮食
[1]芡实 ， 又名鸡头子 ， 是一种水生植物的果实 。 芡实性平和 ， 药味甘涩 ， 含有丰富的淀粉和蛋白质 。 芡实就是一种适合春季食用 ， 以达到健脾祛湿食疗功效的食物 。 选购：芡实应挑选颗粒饱满、表面无破损、无附着粉状细粒的为最佳 。 烹调：芡实有新鲜、炒制品和干制品 ， 新鲜芡实以补肾涩精为主 ， 多用于煲汤、炖煮 ， 炒芡实多为药用 ， 一般药店都有售 ， 以健脾开胃为主 ， 干芡实多用来煮粥食用 。 功效：芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用 ， 它与莲子有些相似 ， 但其收敛镇静的作用比莲子强 ， 适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等 。 此外 ， 芡实还可以促进血液循环 ， 使人脸色红润、白皙 。 牛肚补胃汤 材料： 牛肚1000克、荷叶50克、茴香籽[小茴香籽]2克、盐3克、胡椒2克、桂皮3克、姜8克、黄酒30克 。 做法： 1、牛肚先洗一次 ， 后用盐、醋半碗反复擦洗 ， 再用冷水反复洗净 。 2、将鲜荷叶垫于沙锅底 ， 放入牛肚 ， 加水浸没 ， 旺火烧沸后用中火煮30分钟 ， 取出切小块后复入沙锅 ， 加黄酒30克、茴香及桂皮少许 。 3、小火煨2小时 ， 加姜(切片)、盐、胡椒粉少许 ， 继续精力2-3小时 ， 直至牛肚酥烂为佳 。 用法： 每次饮汤1小碗 ， 每日2次 ， 牛肚佐膳服食 。 注意相克： 荷叶畏桐油、白银、茯芩 。
如何健脾祛湿？ 说到健脾祛湿最快的方法这个话题 ， 其实健脾祛湿效果好的一定是食疗调理 。
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