草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

盐怎么选，哪种食用盐可以最好最安全

小知识


盐怎么挑选 优质盐颜色洁白；结晶整齐一致 ， 坚硬光滑 ， 呈透明或半透明；不结块 ， 无反卤吸潮现象 ， 无杂质；无气味 ， 具有纯正的咸味 。
低钠盐含60％~70％的氯化钠、20％~30％的氯化钾和8％~12％的硫酸镁 。 而普通盐的氯化钠含量一般分为三个级别 ， 一级含量≥99.1% ， 二级≥98.5% ， 三级≥97% 。
扩展资料：

不同包装的海盐表示产地的不同：第一是来自中国台湾海峡至北海湾海域的南中国海；第二种来源自福建、广东附近海域 。
“自然晶盐”则来源天津、山东等地 ， 俗称北方海盐 。 少数味觉敏感的人是能区分出其中不同的味道 。 “精选海盐”是其中唯一以古法晒制 ， 在封闭环境中经纯手工精挑细选的 。
参考资料来源：
参考资料来源：

如何选购食用盐？ 盐本身很简单 ， 一来提味 ， 二来给我们提供氯化钠等元素 ， 是我们身体所需矿物质的主要来源 ， 是我们身边最为常见的调味品 。 普通食盐几乎没有额外添加其他营养素 ， 主要成分是氯化钠 ， 还有一种盐是海盐 ， 从海水中提炼而来 ， 经过晾晒 ， 矿物质保留较为充足 。 芦花海盐是比较常见的 ， 含有丰富的钾、钙、镁、硒等多种对人体有益的微量元素 ， 长期食用可有效补充人体所需的多种微量元素 。 在人体所需的18种氨基酸中达到13种之多 ， 且所含微量元素配比合理、营养全面 。 盐的种类不用其所含的营养物质也会有所不同 ， 我们在选择食用盐时可以根据自身所需去选择 ， 比如家里有老人或者想要预防高血压 ， 可根据医生指导食用低钠盐等 ， 千万不要看到别人吃什么就买什么 ， 盐虽不分好坏 ， 但只有适合自己才是最好的 。
食盐种类这么多 ， 到底怎么选？ 我感觉细盐比较好！
细盐也叫加工盐或精盐 ， 是经过去除杂质后再次结晶析出的盐 ， 杂质少 ， 经过加工后有些微量元素也被去除了 ， 有时还要加入碘 ， 特意制出加碘盐 ， 用来预防甲状腺病 。

在超市和食品杂货店可以买到 。

我国食盐按加工法分 ， 有粗盐与细盐(精盐)两种 ， 细盐的特点如下：

1、粒形：细盐是大粒盐经过加工的盐 ， 形态系片状 ， 形态小 。

2、成份：食盐的主要化学成分是氯化钠 。 氯化钠能帮助人体起到渗透作用 ， 如食物经过消化变为可溶体后 ， 必须有足够的浓度 ， 才能经过各种细胞渗透到血液中 ， 使其中的养分送到人体各个组织 。 通常细盐中含氯化钠在96%以上 。
怎样挑选食盐 怎么正确选择 这个还是要看你的家庭成员来买 。 如果老人居多的话 ， 那就买低钠盐好点 。 钠盐钾盐适合特定人群食用 ， 普通人群勿乱食 。 如果你怀疑添加了亚铁氰化钾的普通食盐有损健康 ， 可以送择如莫顿等海盐品牌 。 盐 ， 超市卖的都可以！经常吃海产品的 ， 不要加碘最好 。 当然有些甲状腺疾病也是不能加碘的！推荐一般选择不加碘食盐 。     我们平时吃的精制加碘盐就是海盐 ， 我国的碘推荐量：成人是150ug/天 ， 儿童3-14周岁每日90-120ug/天 。 但对特殊群体来说 ， 还是有一定的差异性的 。


高血压的人最好选择纳含量少的盐 ， 纳含量少盐就比较淡 ， 一般的人一天就吃三盐勺就够了 。 至于牌子的话个人推荐还是老牌子比较好吧 。
因为纯度高的盐杂质少 ， 安全可靠 ， 而且用来调味会更加入味 。 我最近看《家乡菜 中国味》 ， 种草了雪天海藻碘盐 ， 这盐纯度高达99.6% ， 而且是中国烹饪协会比赛指定用盐 ， 我觉得很不错 ， 你也可以试试 。 正规超市 ， 本地产的 ， 一般选加碘的 ， 加其它微量元素都是概念 ， 因为食盐每日用量很少 。 看包装 ， 精制碘盐用聚乙烯塑料包装 ， 印有加碘字样 ， 并标明生产单位 ， 日期 ， 字迹清晰 ， 袋质量 ， 邱制精美 ， 封口严密整齐 ， 假冒碘盐字迹模糊 ， 包装精糙 。

推荐阅读


上一篇：怎么改签高铁票，高铁票改签

下一篇：电机电流怎么算，知道功率怎么算电流